使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣田鸡

食材

材料:田鸡500克,青椒1颗,辣椒2根,姜片8克,蒜片5克,A.酱油1大匙,白醋1茶匙,细糖1/2茶匙,料酒1茶匙,高汤1大匙,太白粉1/2茶匙,B.酱油1大匙,花椒粉1/6茶匙,香油1茶匙

做法

麻辣田鸡
做法: 1.田鸡洗净剁小块,加入调味料B的酱油一大匙拌匀上色。
2.热锅,加入约500㏄油烧热至约160℃,将作法1腌渍好的田鸡分两次下锅炸约2分钟至表面焦黄后捞起沥干油备用。
3.青椒洗净后切小块;辣椒切小片;调味料A调成兑汁备用。
4.热锅,加入少许油以小火先爆香作法3的辣椒片、姜、蒜,青椒块拌炒。
5.于作法4锅内加入作法2的田鸡块、花椒粉,转大火快炒30秒边炒边将兑汁淋入炒匀,起锅前再滴上香油即可。

其他菜谱

韭菜炒蛋

韭菜炒蛋

做法:1、韭菜洗净切小段; 2、生粉用水拌匀制成生粉水,待用...

水果蔬菜牛肉串

水果蔬菜牛肉串

做法:1.红灯笼椒、绿灯笼椒、红萝卜、菠萝、士多啤梨(切块...

三色鱼头汤

三色鱼头汤

做法:1.鱼头洗净沥水,香菇泡发去蒂洗净,胡萝卜切片,姜切...

卤牛肉+牛肉面

卤牛肉+牛肉面

做法:酱牛肉: 1水烧开后,放入牛肉,撇去浮沫,煮10分钟,...

老干妈酱爆鸡软骨

老干妈酱爆鸡软骨

做法:1.鸡软骨加入少许盐和蒜粉、生粉腌10分钟。四季豆去筋...

三杯鳗鱼

三杯鳗鱼

做法:1.取沙锅加热倒入麻油,将姜片及蒜头爆香。 2.鳗鱼入锅...

一品豆腐

一品豆腐

做法:1.豆腐压干水分,切去四周硬皮,加入调匀之调味料(...

塔香海瓜子

塔香海瓜子

做法:1、青葱切段;红辣椒切斜片;蒜拍末;姜切碎备用。 ...

炸薯条

炸薯条

做法:1.马铃薯削皮切成长条,沾上低筋面粉备用。 2.热锅,放...

自制法式面包

自制法式面包

做法: 1、揉面,揉到三光(盆光手光面光)且面能拉出薄膜来...

蚝汁鲍皇呈如意

蚝汁鲍皇呈如意

做法:制作:大头菜在热水焯半生熟再过冷冰水备用.热油锅,...

紫薯卷

紫薯卷

做法: 1、将紫薯切小丁入蒸锅蒸熟(或者微波炉叮熟),趁热...

西红柿牛肉汤

西红柿牛肉汤

做法:1.豆皮洗净切成条状,西红柿洗净对切成两半;牛肉洗净...

西红柿打卤面

西红柿打卤面

做法:1.炝锅后 炒西红柿 软烂后 加入香菇 木耳 少许水 2.煮一...

我爱咖啡

我爱咖啡

做法: 雀巢咖啡100%纯咖啡1包(1.8克)加150ml热水冲好 取适量(...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions