使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣田鸡

食材

材料:田鸡500克,青椒1颗,辣椒2根,姜片8克,蒜片5克,A.酱油1大匙,白醋1茶匙,细糖1/2茶匙,料酒1茶匙,高汤1大匙,太白粉1/2茶匙,B.酱油1大匙,花椒粉1/6茶匙,香油1茶匙

做法

麻辣田鸡
做法: 1.田鸡洗净剁小块,加入调味料B的酱油一大匙拌匀上色。
2.热锅,加入约500㏄油烧热至约160℃,将作法1腌渍好的田鸡分两次下锅炸约2分钟至表面焦黄后捞起沥干油备用。
3.青椒洗净后切小块;辣椒切小片;调味料A调成兑汁备用。
4.热锅,加入少许油以小火先爆香作法3的辣椒片、姜、蒜,青椒块拌炒。
5.于作法4锅内加入作法2的田鸡块、花椒粉,转大火快炒30秒边炒边将兑汁淋入炒匀,起锅前再滴上香油即可。

其他菜谱

清蒸小卷

清蒸小卷

做法:1.小卷洗净后放入沸水中汆烫去腥,捞起放入盘中备用。...

啤酒洋葱鸭

啤酒洋葱鸭

做法:1.洋葱一个,切丝,姜少许,八角一个。 2.鸭,半只。水...

果仁全鸭

果仁全鸭

做法:1、去莲实皮、心。将扁豆煮后去皮。洗净糯米,略泡片...

龙脂猪血

龙脂猪血

做法:1、将猪血切成2.5厘米见方小块。 2、锅中放底油烧六成热...

酒香鸡

酒香鸡

做法:1、将净鸡用精盐2克、料酒10克搓匀,腌渍入味。葱切段...

龙舟渡金水

龙舟渡金水

做法:1、将龙虾取下头、尾备用,龙虾肉制成蓉,挤成虾线,...

东来顺涮羊肉

东来顺涮羊肉

做法:1.选切:选内蒙古集宁产的小尾巴绵羊(即阉割过的公羊...

鲜菇芦笋小炒

鲜菇芦笋小炒

做法:1、准备材料。 2、将芦笋切段,香菇切片,黄彩椒切丝。...

野山椒牛蛙碎

野山椒牛蛙碎

做法:1.牛蛙宰杀后去内脏除皮,切除头及四肢尖端,剁成小块...

牛骨汤

牛骨汤

做法:1.将洋葱、红萝卜均去皮,洗净后切小块;西芹洗净后切...

橄榄螺头汤

橄榄螺头汤

做法:1、将海螺头洗去黑斑及杂物,洗净。将橄榄用刀拍破待...

豉姜汁蒸鸡蛋~

豉姜汁蒸鸡蛋~

做法:1.姜和豆豉洗干净,撒盐冲进开水; 2.鸡蛋加少许猪油打...

香脆鸡米花

香脆鸡米花

做法:1.鸡胸肉切成大小均等的小块,用盐,白胡椒粉,蛋清腌...

酸八宝菜

酸八宝菜

做法:1、将黄瓜、圆白菜、扁豆、胡萝卜、莴笋、青椒、藕、...

传统饼皮

传统饼皮

做法:1.将全蛋倒入钢盆中充分打散。 2.将细砂糖倒入作法1的蛋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions