使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣香锅

食材

材料:调料:茴香一小撮、花椒一小撮、干辣椒2-3根、草果2个、山奈2个、肉寇2个、香叶3-4片、灯笼椒15个左右,郫县豆瓣一大勺、四川火锅调料(王家渡牌),葱、姜、蒜、芝麻、香菜 食材: 蔬菜类:娃娃菜一颗、金针菇一把、西兰花一小个、土豆一个. 干货类:粉丝一把。    肉类:午餐肉一罐。 丸类:鸡肉丸半袋、牛肉丸4个。

做法

麻辣香锅
做法: 1.加工食材,洗切后,把食材分别用水焯至三分之二熟,捞出备用(不要焯太烂,因为后面还有炒制的过程).

2.制作五香油热锅油温后,将茴香、花椒、干辣椒、草果、山奈、肉寇、香叶全部放入锅中,微火加热十分钟,火要小,不要把香料炸糊.炸好后把香料捞出不要,油待用.

3.微火炸灯笼椒,不要炸变色.炸出一分钟,香味出来后,捞出待用.

4.放入一大勺郫县豆瓣和半袋四川火锅调料,炒出红油后,加入葱、姜、蒜炒香

5.依次放入材料,耐火候的先放,翻炒均匀后,加入料酒、糖、盐、鸡精和事先炸过的灯笼椒炒匀即可,出锅前洒上芝麻和香菜。

其他菜谱

茸汤广肚

茸汤广肚

做法:1.将水发广肚切成4.5厘米长、2.4厘米宽的条块,下沸水锅...

炒泡菜

炒泡菜

做法:1.葱洗净切段,蒜头去皮切片,泡菜切小片备用。 2.豆腐...

电饭煲焖鸡

电饭煲焖鸡

做法:将鸡肉切块过水,姜切片,葱切段,放入鸡块中,然后加...

火腿玉米辫子包

火腿玉米辫子包

做法:1.将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中,揉至面...

菠菜洋葱牛奶羹

菠菜洋葱牛奶羹

做法: 将菠菜清洗干净,放入开水中氽烫至软时后捞出,挤去...

姜葱锔螃蟹

姜葱锔螃蟹

做法:1. 螃蟹要洗刷干净,因为是连壳炒的 2. 清洗好将每只螃...

木瓜炒牛肉片

木瓜炒牛肉片

做法:1.生牛肉片加酱油、料酒,腌半小时; 2.木瓜去籽切丁; ...

陈皮萝卜煮肉圆

陈皮萝卜煮肉圆

做法:1、将羊肉剁成肉馅加入盐、鸡精搅拌均匀,白萝卜、陈...

鳀鱼蛋炒饭

鳀鱼蛋炒饭

做法:1.罐头鳀鱼切碎备用。 2.热锅,加入沙拉油(份量外),...

酸辣圆白菜

酸辣圆白菜

做法:1.将圆白菜洗净,撕小块。大小干辣椒,花椒,备好。锅...

炒葱椒鸡

炒葱椒鸡

做法:鸡杀血去毛洗净,脱骨拆净肉加上花刀法,切成块状,然...

鲜虾握寿司

鲜虾握寿司

做法:1.鲜虾洗净去肠泥,用竹签从虾尾部分沿背瘠贯串,放入...

甜面包

甜面包

做法:1、将1/3面粉、酵母、水揉成粗糙面团,湿度75%.温...

火夹糟青鱼

火夹糟青鱼

做法:一、用整青鱼一条杀好,理净,洗清,一切两开,留60...

酥炸肥肠

酥炸肥肠

做法:1.猪大肠加入盐搓揉数十下后洗净,再加入白醋搓揉数十...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions