• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黄豆清浆

食材

材料：黄豆600公克，水5000㏄

做法

黄豆清浆
做法： 1.将瑕疵蛀虫的不良黄豆挑除。仅保留颗粒均匀饱满的优良黄豆。
2.将黄豆用水沖洗干净，洗去沙土灰尘至水清澈。黄豆泡水，夏天约浸泡4~5小时，冬天约5~6小时。泡至用手将黄豆剥半，无夹生状即可沥干，千万不要浸泡过久，若黄豆表面起泡就表示己酦酵。
3.沥干黄豆，重新把黄豆沖洗干净。
4.黄豆分次放入磨豆机中，连同豆膜一起加入。分次倒入4800~5000㏄的水搅打。于出浆口放一纱布袋，藉由纱布袋过滤较细微的豆渣，至于底部则放盆子盛装豆浆。
5.豆浆流完后，用手扭转纱布袋，把豆渣中的豆浆挤干净。而出渣口则是将粗豆渣排出。
6.取一深锅，倒入豆浆煮至冒大泡泡。转小火续煮约5分钟，将泡沬煮至消泡。再继续沸煮约5分钟，至豆浆泡沫消除，此即为清浆。

相关菜谱

海带烧黄豆 海带烧黄豆
豆花 豆花
茄汁黄豆 茄汁黄豆
黄豆豆花 黄豆豆花
黄豆花生黑芝麻浆 黄豆花生黑芝麻浆
黄豆焖鸡腿 黄豆焖鸡腿
黄豆豆花 黄豆豆花
醋黄豆 醋黄豆

其他菜谱

墨西哥麻糬

墨西哥麻糬

做法：没有交代内馅的作法 作法 1.将所有中种面糰材料放入搅...

茄汁虾

茄汁虾

做法：１．虾洗净，去皮留尾，挑去虾线 ２．葱姜切末儿 ３．...

沙爹辣椒爆鲍鱼粒

沙爹辣椒爆鲍鱼粒

做法：鲍鱼切粒，芦芛去老梗斜切成段，红萝卜去皮切片，草菇...

蕃茄果酱

蕃茄果酱

做法：1.柠檬洗净榨出果汁备用；蕃茄洗净去蒂后用水果刀在顶...

焦糖鸡蛋布丁

焦糖鸡蛋布丁

做法： 小鍋以中火融化焦糖材料，煮至褐色即可，倒入杯子底...

黄鱼鲞烧肉

黄鱼鲞烧肉

做法：0、因为黄鱼鲞是咸的，所以吃之前记得要泡泡，大约半...

酸菜羊肉馅饼

酸菜羊肉馅饼

做法：1.将羊肉末中加入鸡蛋、盐、料酒、酱油、香油、姜末、...

咕咕霍夫

咕咕霍夫

做法：1.葡萄干加60克朗姆酒浸泡1个小时以上。 2.模具上均匀涂...

综合水果cheese蛋糕

综合水果cheese蛋糕

做法： cheese切成小块，放入粉碎机 将cheese粉碎成细末 加入奶油...

宫保虾球

宫保虾球

做法：1、虾肉洗净切成1.5厘米见方的丁，加盐、味精、料酒、...

红枣南瓜包

红枣南瓜包

做法：1. 南瓜去皮，上锅蒸15分钟； 2. 蒸南瓜的等待时间里，将...

巧克力捲心酥

巧克力捲心酥

做法：1.低筋面粉、香草粉和可可粉一起过筛备用。 2.将无水奶...

肉末炒咸白菜

肉末炒咸白菜

做法：1．咸白菜洗净切成粒备用。 2．锅内放入适量的食油，开...

美味炒馒头

美味炒馒头

做法：【DIY简单又美味的炒馒头】制作：两只鸡蛋打散，在蛋液...

三丝拌鱼条

三丝拌鱼条

做法：1.鱼肚档切成长条状，并放入腌料腌30分钟去腥后取出。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version