• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥黄豆

食材

材料：黄豆

做法

酥黄豆
做法： 1.用冷水浸泡一天（水至少为黄豆的3倍）
2.等它成这个样子就差不多了，捞出控干水分
3.锅内加油，冷的时候就把黄豆放进去。为啥要冷油呢？因为冷油好处多啊——不会爆，而且慢慢脱水的黄豆更酥香。
4.小火慢炸。还是那个理儿——慢慢脱水更酥香。
5.时不时推它一下。要是懒，不管它也行
6.等到泡沫少了，就要开始检查黄豆酥不酥了。用嘴巴尝那是不行的，一是烫嘴，老麦的罪过就大了。二是酥脆的东西一般在热的时候不酥脆，冷了才酥脆。要是热的时候都酥脆了，那冷了就焦了后热作用。所以，最好的检查办法是颠勺——用漏勺舀一些黄豆颠颠要是清脆悦耳了，那就OK，要是不够脆响，那继续炸
7.取出铺开在纸上，吸油
8.冷了之后就可以装在瓶子里了。随用随取

相关菜谱

醋黄豆 醋黄豆
香黄豆 香黄豆
酥肉 酥肉
小酥肉 小酥肉
茄汁黄豆 茄汁黄豆
黄豆芽炖小酥肉 黄豆芽炖小酥肉
香浓黄豆锅 香浓黄豆锅
炖五香黄豆 炖五香黄豆

其他菜谱

皮蛋豆腐鱼片汤

皮蛋豆腐鱼片汤

做法：1.鱼片洗干净晾干水加入少许盐、少许鸡精、少许料酒、...

山药红枣粥

山药红枣粥

做法：1.糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥...

南瓜粥

南瓜粥

做法：1.南瓜洗净，去皮切块，蒸熟后以大匙压成泥。 2.南瓜泥...

中式牛扒

中式牛扒

做法：1.牛里脊肉切成厚块，用刀背砸松两面，放入肉松少许拌...

白汁凤爪

白汁凤爪

做法：1、将红椒切丝备用。 2、先将凤爪用滚水略滚捞起，放入...

清煮土豆片～

清煮土豆片～

做法：1.今年的新鲜土豆已经出土了，剥了皮切片； 2.拿少许猪...

海鲜炒面

海鲜炒面

做法：1.大白菜洗净切片；虾仁去肠泥后洗净；鱼板切片；中卷...

回锅肉

回锅肉

做法：1.锅里注入清水（要没过五花肉），放进葱段，姜片和少...

鹅肝温沙拉

鹅肝温沙拉

做法：1、用炒锅加热黄油，煎干表面，直至金黄，然后取出；...

草鱼冬瓜汤

草鱼冬瓜汤

做法：1、鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜...

台湾凉面

台湾凉面

做法：1.小黄瓜洗净，切丝备用。 2.油面放入加有少许白醋的沸...

京酱猴菇

京酱猴菇

做法：Ａ、用热水将猴菇烫过，捞起后一朵一朵剥开。 Ｂ、炸...

蛋面炸菊花视频

蛋面炸菊花视频

...

叮噹貓貓最愛吃的銅鑼燒

叮噹貓貓最愛吃的銅鑼燒

做法： 盆中放入鸡蛋、糖，用电动打蛋机搅打，直到蛋液体积...

简易又好吃的韭菜合子

简易又好吃的韭菜合子

做法：1磅面，半磅多点的开水（500g面，300g开水）。 把开水慢...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version