使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥黄豆

食材

材料:黄豆

做法

酥黄豆
做法: 1.用冷水浸泡一天(水至少为黄豆的3倍)
2.等它成这个样子就差不多了,捞出控干水分
3.锅内加油,冷的时候就把黄豆放进去。为啥要冷油呢?因为冷油好处多啊——不会爆,而且慢慢脱水的黄豆更酥香。
4.小火慢炸。还是那个理儿——慢慢脱水更酥香。
5.时不时推它一下。要是懒,不管它也行
6.等到泡沫少了,就要开始检查黄豆酥不酥了。用嘴巴尝那是不行的,一是烫嘴,老麦的罪过就大了。二是酥脆的东西一般在热的时候不酥脆,冷了才酥脆。要是热的时候都酥脆了,那冷了就焦了后热作用。所以,最好的检查办法是颠勺——用漏勺舀一些黄豆颠颠要是清脆悦耳了,那就OK,要是不够脆响,那继续炸
7.取出铺开在纸上,吸油
8.冷了之后就可以装在瓶子里了。随用随取

其他菜谱

自制tortilla chips

自制tortilla chips

做法:1. 将除水意外的原料混合,然后逐渐加入水,揉成一个面...

香根牛柳

香根牛柳

做法:(1)菲力牛肉切成条块状备用。 (2)香菜去叶留茎,切成吋...

雪菜炒粉皮

雪菜炒粉皮

做法:1)清水和绿豆淀粉的体积比是6:1 2)取5份清水倒入锅中...

稻荷寿司

稻荷寿司

做法:1、米饭煮熟,松开,趁热淋寿司醋拌匀。 2、把饭塞进腐...

香蕉蛋糕

香蕉蛋糕

做法:1 香蕉压成泥。糖和蛋液一起打发,颜色变白体积膨胀即...

冬天的饮料——姜丝可乐

冬天的饮料——姜丝可乐

做法:1.姜洗净切成细丝,找一个带刻度的壶,将可乐和姜按...

微波炉烤五香花生米

微波炉烤五香花生米

做法:1.把一包带皮儿生花生米(大约14-16oz)倒在一个大碗里;...

酸菜鸡丝炒饭

酸菜鸡丝炒饭

做法:1、南酸菜洗净切小粒,用橄榄油加蒜末和干辣椒圈炒出...

柠汁冻豆腐

柠汁冻豆腐

做法:1、豆腐茸放在布中,挤出水份,加入牛奶及蛋及糖,搅...

焗奶油蛤蜊笔管面

焗奶油蛤蜊笔管面

做法:1.取一深锅,倒入八分满的水,先加盐,以大火煮至水滚...

盐水毛豆

盐水毛豆

做法:1,准备材料 2,毛豆洗净后,用剪刀剪掉两头 3,放入锅...

紫薯酸奶杯

紫薯酸奶杯

做法:1.紫薯洗净蒸熟压成泥或用料理机加工觉得干加少许牛奶...

蝴蝶酥

蝴蝶酥

做法:1.将高低份混合堆成粉墙,中间放糖、蛋、黄油,水要适...

意大利香肠千层面

意大利香肠千层面

做法:1.按包装说明煮熟千层面,沥干,浸在一锅冷水里降温,...

炸鱼蘸马六甲真加洛。

炸鱼蘸马六甲真加洛。

做法:把4条“色拉鱼”处理干净掉干水后, 抹上加了少许盐的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions