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剁椒蒸带鱼

食材

材料:带鱼,葱段,姜片,料酒,剁椒,盐。

做法

剁椒蒸带鱼
做法: 带鱼一条洗净切成块沥干水分用盐抹遍带鱼,腌一个晚上。起锅1小匙油将腌好的带鱼两面略煎一下,取出放入碗中,放料酒1匙,生抽半匙,鱼露几滴,食油或是香油一匙,葱段姜片,1大匙剁椒至顶。蒸约15分钟即好。此菜冷着吃更好。

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