使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧带鱼

食材

材料:带鱼400克  竹笋25克  香葱1棵  生姜1小块  大蒜6瓣  食用油500克(实耗50克)  酱油3小匙  料酒大匙  香醋3克  精盐3克  味精1.5克

做法

红烧带鱼
做法: 1.将鱼宰杀洗净,在鱼体两面划上花刀,放在抹过油的盘子上;辣椒洗净切丝;姜洗净切片;葱洗净后1棵切丝,另2棵打成葱结;
2.把料酒、鱼露、猪油、胡椒粉淋入盘中,放入葱结、姜,蒸10分钟;
3.鱼蒸好后取出,拣去葱、姜,把辣椒丝、葱丝撒在鱼身上;
4.在炒锅内烧热香油和食用油,淋在鱼上即可。
注意
鱼肉细嫩,咸鲜适口。如果带鱼很新鲜,也可以直接用沸水把带鱼氽烫后煨烧,这样做鱼肉会更加鲜嫩。

其他菜谱

羊肉炖

羊肉炖

做法:1.)将老姜洗净,切大块。羊肉切块,用热水先汆烫过,去...

胶东传统喜庆面点-抓果

胶东传统喜庆面点-抓果

做法:1、酵母用30度左右的温水稀释,静置3分钟;在放酵母的...

蒜香豆豉鲜鱿

蒜香豆豉鲜鱿

做法:1.将鱿鱼处理干净,切成圆圈状,放入碗中加精盐、料酒...

芋仔煮鸭

芋仔煮鸭

做法:参照粤菜芋仔炊鹅改进。 鹅太大,一家人吃不完,用鸭...

提拉米苏

提拉米苏

做法:1)把放凉脱模的戚风蛋糕片成约1.2cm厚的2片,然后用模...

山药樱花虾煎饼

山药樱花虾煎饼

做法:1.白山药、紫山药去皮切丝;樱花虾放入锅中炒香后取出...

醋黄豆

醋黄豆

做法:黄豆洗净浸约6-8小时,再放上碟在锅里蒸20分钟然后凉干...

洋葱芹菜凤梨汁

洋葱芹菜凤梨汁

做法:1.凤梨跟洋葱去皮切丁;芹菜洗净后切细段。 2.将所有材...

蒜蓉粉丝蒸虾 。

蒜蓉粉丝蒸虾 。

做法:1:蒜切碎末,葱切细葱花 2:鲜虾洗净剪去须脚,用刀把...

墨鱼酱

墨鱼酱

做法:1.)将所有材料混和调匀即可。 ...

天麻炖猪脑

天麻炖猪脑

做法:猪脑剔去血筋、焯水,与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽...

香糟香螺

香糟香螺

做法:1、将香螺放入清水中,加入少许食油,使其吐尽泥沙;...

豆酱龙舌鱼

豆酱龙舌鱼

做法:1.龙舌鱼去鳞切成两段,锅中加油和少许水,把鱼放进去...

肉汁拌茄子

肉汁拌茄子

做法:1、茄子洗净后,从中间开一刀.这样快熟. 2、当水煮开后...

奶香包心菜

奶香包心菜

做法:1.包心菜婴切去根部老茬,剥除外层老叶,清洗后对半切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions