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红烧带鱼

食材

材料:带鱼2条,葱少许,姜少许,蒜少许,干辣椒3个,料酒4汤匙,生抽3汤匙,老抽1汤匙,盐1/2汤匙,糖1汤匙,油3汤匙,白开水1碗

做法

红烧带鱼
做法:
先将带鱼洗净,切3cm的段,加盐和料酒腌15分钟
再将锅中加油,7成热放放葱,姜,干辣椒炒香,倒入白水,料酒,生抽,老抽,糖,盐。接着放鱼进去,上面撒上蒜,盖上锅盖,大火至其水滚开后关小火炖15分钟。
最后开盖,收汁(留一些不要全收了),即可出锅。

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