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黑芝麻鸡肉粥

食材

材料:黑芝麻25克,鸡肉50克,大米100克。

做法

黑芝麻鸡肉粥
做法: 1.先将黑芝麻去除杂质、泥沙,然后放进沙锅内,用文火炒片刻,然后用磨盘研末备用。
2.将鸡肉洗去血污,剥去鸡皮及皮下脂肪,切成细条,备用。
3.大米用清水洗净,备用。
4.把粥料准备就绪后,先将大米放沙锅内,加入适量清水,用武火煮沸后,用文火煮粥至大米糜烂为度,然后放进鸡肉细条,煮5分钟,最后再放入黑芝麻末,稍煮片刻便可。本粥营养丰富,可作主食,每天食用一次,食用时可加少量食盐调味食用。连续服食一个月。注意事项:1.因黑芝麻能润燥滑肠,所以平时大便溏泻患者,或平时易于泄泻病者不宜食用本粥。
2.本粥药材的用量为一个人的用量。
3.本粥的鸡肉,以母鸡肉为宜,不宜采用尚未阉割的公鸡肉。专家叮咛:1.本粥一次量不宜进食过多、过饱,以免引起消化不良。
2.本粥之鸡肉,以小母鸡的肉为最好。

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