使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烤南瓜汤配牛油曲奇饼

食材

材料:主料:南瓜肉件750克,有衣蒜子6瓣,淡忌廉300毫升,洋葱碎80克,芹菜碎30克,芫茜碎1茶匙,清汤1000毫升,盐和胡椒各1茶匙,橄榄油5餐匙,白葡萄酒2餐匙,牛油曲奇饼碎块300克,牛奶300毫升。

做法

烤南瓜汤配牛油曲奇饼
做法: 1、把南瓜、蒜子和1餐匙橄榄油拌匀,放入预热好的200℃烤箱内烤至金黄;
2、用2餐匙橄榄油慢火将洋葱和芹菜炒香至软身,喷入白葡萄酒加入清汤煮沸;
3、将烤好的蒜子去衣,连同南瓜肉放入汤锅中,和汤一起煮沸,慢火煮至南瓜软身;
4、将南瓜汤放入搅拌机内加入淡忌廉、牛奶及200克牛油曲奇一起搅拌成浓汤;
5、将浓汤放入锅内慢火煮热,加入盐和胡椒拌匀即可,食用时撒上芫茜碎及余下曲奇块。
师傅提示:南瓜具有美容抗皱纹的功效,可加入鸡肉、海鲜同煮;蒜子烤过后会更香,衣也更容易去掉,不过,家里没有烤箱的话,南瓜肉可以不用烤而直接用汤煮至软身,蒜子直接去衣。

其他菜谱

煎三文鱼+芒果酱

煎三文鱼+芒果酱

做法:1、芒果去皮切碎,辣椒切碎,大蒜弄成泥,香菜也切成...

梅菜焖鲜鱼

梅菜焖鲜鱼

做法:1.鲈鱼洗净后在两面各斜划3道刀口,梅干菜略切后泡软,...

白果炒百合

白果炒百合

做法:1.洗净百合。 2.西芹洗净,切段后再顺切成条。 3.坐锅点...

黑豆蛋酒汤

黑豆蛋酒汤

做法:1.将黑豆、鸡蛋用文火同煮; 2.鸡蛋煮熟后去壳再煮即成...

竹廉捲

竹廉捲

做法:1. 荸荠以刀背拍碎后挤干水分备用 2. 将作法1的荸荠与芋...

炒四蔬

炒四蔬

做法:将所有1-4料切丝,不粘锅置炉上开大中火,放入2料里的...

黄萝卜泡菜

黄萝卜泡菜

做法:(1)将白萝卜洗净切去头端,不必削皮,沥干水份备用。...

新年大什烩

新年大什烩

做法:浸软鱼鳔干 汆水切圈。 浸软腊肠撕弃外皮斜刀切薄片。...

炒黄萝卜

炒黄萝卜

做法:将黄萝卜去皮后切薄片再切丝,然后加少许盐抓匀腌10...

油浸红鲑鱼

油浸红鲑鱼

做法:1、红鲑鱼取净肉,片成大片,卷成卷摆盘。 2、茼蒿取尖...

家常豆腐

家常豆腐

做法:1、豆腐、猪肉切片,木耳用水发开后撕小块备用,蒜苗...

桂林辣椒酱

桂林辣椒酱

做法:1、新鲜辣椒选红透了的,洗净风干1-3天 2、辣椒和大蒜一...

牡丹鳢鱼刺身

牡丹鳢鱼刺身

做法:材料 鳢鱼(即门鳝)140克,茗荷片40克,各种黄瓜丝(即日本...

干炒牛河

干炒牛河

做法:1.牛肉的处理我这次是用ROLLING的方法处理的,想见的就见...

鸭肉炒面

鸭肉炒面

做法:1.烧开一壶水。高汤加热,烤箱低温预热。 2.面条放入碗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions