使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黑豆豆花

食材

材料:黑豆清浆2000㏄,豆花粉80公克,冷开水350㏄

做法

黑豆豆花
做法: 1.取一深锅及网袋,将豆花粉放入网袋内,网袋外倒入冷开水,将粉搓揉拌匀拌开,并藉由网袋滤去杂质,接着在锅底垫上底架,备用。
2.加热黑豆清浆,至温度约在85~90℃之间(可用电子测温计测量)。
3.将作法3的黑豆清浆拿高,一口气倒入作法2的锅中(此时表面因冲击力会有许多泡泡),静置勿移动,待定型备用。
4.待作法4的豆花表面凝固消泡后,用豆花杓将表层不平的结皮舀除后,即为黑豆豆花体。

其他菜谱

南瓜小饼

南瓜小饼

做法: 黄瓤南瓜去皮去籽,切成薄片,放入加盖的微波炉容器...

玛瑙咖啡

玛瑙咖啡

做法: 1、双手戴上一次性手套,捏碎各色果冻。 2、在玻璃杯...

丰胸食谱助

丰胸食谱助

做法:1、将草莓口味奶拌放入杯子里备用。 2、牛奶用微波炉或...

韭葱扒鸭

韭葱扒鸭

做法:1.鸭腿洗净,放油锅中略炸,盛起后切成厚块,排于盘上...

澳门烧肉

澳门烧肉

做法:一、猪肉冷水下锅,放调料(一),将猪煮至七至八成熟...

香炒蟹

香炒蟹

做法:1.蟹洗净切块,红辣椒切丝,葱切段,蒜头切末,香菜切...

香芋虎掌菌

香芋虎掌菌

做法:1、将虎掌菌、鲜红椒、鸡脯肉切成细丝,将鸡脯肉丝入...

佛手瓜萝卜花生汤

佛手瓜萝卜花生汤

做法:1.佛手瓜切半, 去核, 再半边切成4份。红萝卜切块,...

素炒绿豆芽

素炒绿豆芽

做法:1.绿豆芽洗净,尖椒去辣筋后切丝,切好葱花,蒜末备用...

酸辣羊肉煲

酸辣羊肉煲

做法:1、羊肉洗净后切成块,放入清水中浸泡20分钟左右,中间...

紫薯芝士面包

紫薯芝士面包

做法:1.做好紫薯芝士馅料后在盆上盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏...

蒜蓉烤虾

蒜蓉烤虾

做法:1. 虾洗净,从背部切一刀,剔除虾线 2. 加料酒,盐腌好...

奶酪小酥饼

奶酪小酥饼

做法: 面粉、泡打粉、糖混合过筛。 奶油奶酪软化放面粉里搓...

独珠鳝段

独珠鳝段

做法:1.将去骨鳝鱼洗净,切去头、尾,再切成长6厘米的段;豆...

翡翠西兰花

翡翠西兰花

做法: 将锅内放稍许油,油热后放入花椒和辣椒炸香,西兰花...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions