使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

雪蛤珊瑚豆腐

食材

材料:鸡蛋清120克,鲜奶150克,雪蛤、鱼子各10克,胡萝卜15克,芦笋20克。调料盐5克,鸡精8克,湿淀粉10克,高汤80克,绍酒1克,姜汁1克。

做法

雪蛤珊瑚豆腐
做法: 1、胡萝卜洗净,切0.2厘米见方的小丁;芦笋洗净,直刀切厚0.1厘米的片。
2、雪蛤放入碗中,加沸水小火蒸20分钟,捞出后挑去黑膜和杂质,放入锅中加冷水小火煮沸,放绍酒、姜汁小火煨3分钟,捞出放入开水中浸泡30分钟,捞出备用。
3、鸡蛋清、鲜奶调匀,加雪蛤、盐、鸡精调匀后入碗中,上笼大火蒸6分钟,取出备用。
4、锅内放入高汤,烧开后放入胡萝卜丁、芦笋片调匀,用湿淀粉勾芡后出锅,浇入碗中,撒上鱼子即可。

其他菜谱

海带豆腐汤

海带豆腐汤

做法:1、海带用温水泡发,洗净切片。 2、豆腐洗净,切大块,...

姜葱锔螃蟹

姜葱锔螃蟹

做法:1. 螃蟹要洗刷干净,因为是连壳炒的 2. 清洗好将每只螃...

黑胡椒酱

黑胡椒酱

做法:1.)把奶油加热融化,放入蒜末和洋葱末爆香,再加黑胡椒...

莲藕排骨汤

莲藕排骨汤

做法:1、排骨凉水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨; 2、...

酥炸纸包豆腐

酥炸纸包豆腐

做法:份量:4-5人 1、威化纸要保持干爽,若粘了水分,很快会...

猪心枸杞汤

猪心枸杞汤

做法:1.将整粒的猪心洗净,冲去乌血。 2.放入炖盅里,放入枸...

粉丝豆芽大杂烩

粉丝豆芽大杂烩

做法:1.粉条洗净后放入水中煮软后捞起,挤干水份。 2.将豆芽...

美容的银耳红枣汤

美容的银耳红枣汤

做法: 1,把以上食材放到砂锅里,加清水,中火炖开。炖的过...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1、将豆腐切成长块,汆烫后沥干。瘦猪肉斩成肉末;蒜...

朝鲜冷面

朝鲜冷面

做法:1, 备面条: 把半袋冷面煮熟,过凉水直至面条很清凉。...

刈菜火锅

刈菜火锅

做法:(1)将材料A分别放入加1小匙盐的沸水中川烫后洗净,刈...

蘑烧冬瓜

蘑烧冬瓜

做法:1.冬瓜洗净,去皮去瓤。 2.去皮冬瓜入沸水焯一下,捞出...

鲜淮山蒸鸡

鲜淮山蒸鸡

做法:1.鸡洗净后斩件,然后用适量盐、生粉、生抽、料酒腌制...

炒面便当

炒面便当

做法:(1)蛋打散,煎成蛋皮后切丁备用。木耳、小黄瓜及蕃茄等...

茄汁粒粒罗非鱼

茄汁粒粒罗非鱼

做法:一、预先用盐、胡椒面、淀粉、少少料酒腌好鱼块,用两...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions