使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

加味四物鸡

食材

材料:乌骨鸡1200公克,姜片20公克,保鲜膜1大张,药材:20公克,白芍8公克,青耆8公克,淮山8公克,桂皮6公克,当归6公克,枸杞10公克,故纸4公克,盐10公克,米酒2大匙

做法

加味四物鸡
做法: 1.将乌骨鸡用滚水汆烫约5分钟至皮缩肉紧后,立刻过冷水沖洗,并仔细去除皮上的杂毛后备用。
2.将所有药材用清水略为沖洗,再浸泡水中约10分钟后捞起沥干水分备用。
1.把作法2的药材与姜片一起塞入鸡的屁股内,再放入砂锅中,倒入4碗水、盐及料理米酒,在锅口封上保鲜膜,放入蒸笼内用大火蒸90分钟即可。

其他菜谱

美味清汤羊肉煲

美味清汤羊肉煲

做法:羊腿骨洗净,每根剁成两段可看到骨髓.放入电压力锅中...

话梅山药

话梅山药

做法:山药去表皮,置清水中洗净,切成规则长方形。在盛器中...

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

做法:1.柚子洗干净用温水泡5-10分钟后 用刨把柚子最外层的表...

卤肉素菜蛋卷

卤肉素菜蛋卷

做法:1.卤肉(是用卤鸡剩下来的卤水放入电饭煲做的)切丝,...

臭豆腐炒排骨

臭豆腐炒排骨

做法:1.臭豆腐先过油炸干捞出; 2.余油下腌好的排骨快速滴炒...

糯米烧卖

糯米烧卖

做法:1.糯米泡水三小时以上。沥干水份,加水煮熟; 2.豆干和...

苦瓜肥肠

苦瓜肥肠

做法:1.苦瓜洗净,剖开后去籽,先横切三小段,再直切成条状...

原味吮指炸鸡

原味吮指炸鸡

做法:(1)将大鸡腿洗净切块,再用所有腌料腌约30分钟至入味备...

毛葱炒笨鸡蛋

毛葱炒笨鸡蛋

做法:1.毛葱去皮切成小块,与鸡蛋同炒,加盐、鸡精即可 ...

藕心南瓜

藕心南瓜

做法:1.把南瓜切开,去籽,把藕用去皮器划成丝,放在南瓜芯...

辣烤鲶鱼

辣烤鲶鱼

做法: 从鲶鱼的头部稍后一点的位置切入一刀,再斜刀片入,...

炸猪排咖喱饭

炸猪排咖喱饭

做法: 将炸猪排改刀切成小块;土豆去皮,切成丁;洋葱剥皮洗净...

黄瓜冷汤

黄瓜冷汤

做法:(1)黄瓜切成块,青葱切成段。 (2)将黄瓜、青葱、薄荷叶...

玫瑰馒头

玫瑰馒头

做法:面粉,白糖,干酵母混匀,温苋菜水慢慢倒入边倒边搅拌...

山寨啫啫三杯鸡

山寨啫啫三杯鸡

做法:一、鸡先炒糖色,盛起,将配料切成丝; 二、热锅加油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions