使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

加味四物鸡

食材

材料:乌骨鸡1200公克,姜片20公克,保鲜膜1大张,药材:20公克,白芍8公克,青耆8公克,淮山8公克,桂皮6公克,当归6公克,枸杞10公克,故纸4公克,盐10公克,米酒2大匙

做法

加味四物鸡
做法: 1.将乌骨鸡用滚水汆烫约5分钟至皮缩肉紧后,立刻过冷水沖洗,并仔细去除皮上的杂毛后备用。
2.将所有药材用清水略为沖洗,再浸泡水中约10分钟后捞起沥干水分备用。
1.把作法2的药材与姜片一起塞入鸡的屁股内,再放入砂锅中,倒入4碗水、盐及料理米酒,在锅口封上保鲜膜,放入蒸笼内用大火蒸90分钟即可。

其他菜谱

瓜仔肉饭

瓜仔肉饭

做法:1.腌瓜切碎,备用。 2.热锅,加入3大匙沙拉油,爆香蒜末...

茶叶蛋

茶叶蛋

做法:(1)将煮熟的蛋外壳微微敲出裂痕。 (2)将其余材料放入锅...

烙饼

烙饼

做法:(1)将沸水沖入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋、盐一起搅拌...

白灼小塘菜

白灼小塘菜

做法:1.小塘菜洗净。 2.水开后,放入姜片,加入小塘菜烫熟,...

炸牛肉干

炸牛肉干

做法:1.干辣椒、芝麻炒至香熟,取出碾碎备用; 2.牛肉清洗干...

心心相印

心心相印

做法:1.将蛋黄及细砂糖一起打至颜色变白、体积变大,无颗粒...

滑蒸荷叶香菇鸡

滑蒸荷叶香菇鸡

做法:1.鸡肉洗净后斩成小块,比咱们平时做的鸡肉块小一半左...

蜜汁豆干

蜜汁豆干

做法: 油豆泡放入锅中,加入清水1000ml,大火煮开,放入干红...

土豆泥蛋黄团圆月饼

土豆泥蛋黄团圆月饼

做法:1、 土豆清洗干净,去皮放入微波炉中火5分钟,取出,待...

广式炒粉

广式炒粉

做法:河粉切条过油熟装碟备用.虾切双飞,用生粉,盐,油醃...

肉酱意大利面

肉酱意大利面

做法:1、在加盐的水中煮意大利面,至熟,并保持咬劲。剥去...

麻辣豆腐丝

麻辣豆腐丝

做法:1、将干豆腐丝用水泡开,洗净。整理成长短适中的段儿...

碧野木耳

碧野木耳

做法:1.菠菜洗净过开水,捞出; 2.木耳开水泡发,捞出,凉水...

眉豆炒虾酱

眉豆炒虾酱

做法:1、眉豆去筋,斜切成丝; 2、葱姜切末,红椒切段,香菜...

腿茸上汤豆腐

腿茸上汤豆腐

做法:(一)豆腐冲净放大碗中搓烂,放入盐半茶匙,生粉半汤...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions