使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

加味四物鸡

食材

材料:乌骨鸡1200公克,姜片20公克,保鲜膜1大张,药材:20公克,白芍8公克,青耆8公克,淮山8公克,桂皮6公克,当归6公克,枸杞10公克,故纸4公克,盐10公克,米酒2大匙

做法

加味四物鸡
做法: 1.将乌骨鸡用滚水汆烫约5分钟至皮缩肉紧后,立刻过冷水沖洗,并仔细去除皮上的杂毛后备用。
2.将所有药材用清水略为沖洗,再浸泡水中约10分钟后捞起沥干水分备用。
1.把作法2的药材与姜片一起塞入鸡的屁股内,再放入砂锅中,倒入4碗水、盐及料理米酒,在锅口封上保鲜膜,放入蒸笼内用大火蒸90分钟即可。

其他菜谱

香蒜蒸鱼

香蒜蒸鱼

做法:1.乌仔鱼洗净后沥干水分,从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀,...

四川泡菜

四川泡菜

做法:1.首先在冷水里放入适量的盐,然后把水烧开.水量在坛子...

东海怪味龙头鱼

东海怪味龙头鱼

做法:1、龙头鱼分别放在案板上,从背部入刀取出中骨,将内...

以色列鸡肝汉堡

以色列鸡肝汉堡

做法:1. 洋葱,大蒜及蕃茜切碎 2. 将切好的洋葱,大蒜,蕃茜...

芝麻香菇

芝麻香菇

做法:1.香菇用清水浸软后洗净切片。 2.锅内放少量油,烧热后...

菠菜平菇猪肝汤

菠菜平菇猪肝汤

做法: 1、菠菜洗净切成段、平菇撕开成条状、猪肝洗净切成片...

麻辣牛肉干

麻辣牛肉干

做法:第一步是把牛肉煮熟和脱水 Tri-tip 肉(这里是3磅肉,精...

Heart松饼

Heart松饼

做法:1.把鸡蛋打散,倒入过筛的面粉、盐、糖、苏打粉、泡打...

拔丝红薯

拔丝红薯

做法:1、红薯去皮,切成3厘米大小的滚刀块,放入清水中浸洗...

红麴肉片

红麴肉片

做法:1.先将里肌肉切片,蒜切末,青蒜切末备用 2.锅中烧热...

酸包菜

酸包菜

做法:1.洗干净包菜一剖四开,放入大的容器里;(我用的乐扣...

佛手杂菌煲

佛手杂菌煲

做法:1.佛手瓜洗净后去皮切小块备用。将各种菇洗净去蒂,用...

黄花菜排骨汤

黄花菜排骨汤

做法:1.排骨洗净,干黄花称重好,洗净入温水中稍微浸个几...

黄金咕噜豆腐杂锦

黄金咕噜豆腐杂锦

做法:1、用少许油烧滚2杯水,加少许油,下青豆、甘笋花焯熟...

珊瑚西施鸭

珊瑚西施鸭

做法:1、老鸭治净后去用3克精盐擦匀,入蒸笼中大火蒸30分钟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions