• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

水田芥姜味猪肉

食材

材料：水田芥(西洋菜）1束，猪里脊肉（猪柳）225克，生姜末11／2茶匙，粉质马铃薯250克，盐、黑胡椒适量，芝麻2茶匙，大鸡蛋1个，麻油2茶匙，菜油2汤匙，太白粉（生粉）1／2茶匙，无甜味雪利酒3汤匙，酱油1汤匙

做法

水田芥姜味猪肉
做法： 1.烤箱低温预热。水田芥摘去枯叶，洗净沥干。
2.猪肉除去脂肪和筋，切成一厘米厚的肉块，放入碗中，拌入姜末待用。
3.马铃薯削皮，切成一厘米的厚片，放入锅内，加冷水浸没，加盐。烧开后，加盖以文火煮10—12分钟，直至马铃薯软及熟。
4.煎锅不用加油，以中火炒香芝麻，炒时不时晃动煎锅。炒至略呈金黄色盛出。
5.鸡蛋打入小碗，加盐、胡椒轻轻搅打。加入芝麻拌匀。煎锅内注入麻油和一茶匙菜油烧热。蛋液倒入煎锅，须均匀地覆盖煎锅，煎成薄蛋饼。蛋饼盛出后卷成一卷，切成蛋丝。
6.太白粉倒入小碗中，加2.5汤匙凉开水、雪利酒、酱油，拌匀待用。
7.将剩下的菜油倒入煎锅内，旺火加热，放入猪肉片。每一面煎1—2分钟至呈金黄色，盛入上菜盘，保温。
8.太白粉水倒入锅内，用中火加热。加热过程中，不停地搅拌，直至汁液煮沸及变稠。肉片连汁一起回锅热透。
9.马铃薯沥干，盛入两个餐盘中。放上水田芥及猪肉片，浇上酱汁。用蛋丝装饰，即可上桌。

相关菜谱

菜 菜
馄饨 馄饨
猪肉萝卜丁包 猪肉萝卜丁包
蔬菜卷 蔬菜卷
馄饨 馄饨
咸鱼蒸猪肉 咸鱼蒸猪肉
栗子猪肉 栗子猪肉
馄饨 馄饨

其他菜谱

南瓜纸杯蛋糕

南瓜纸杯蛋糕

做法：1、南瓜去皮切小块，放微波炉里转6、7分钟左右，用勺子...

凤梨炒虾仁

凤梨炒虾仁

做法：1.虾仁切背取出泥肠洗净。 2.热油锅，虾仁稍微过热油后...

葱油菜卷

葱油菜卷

做法：1.将卷心菜去掉老叶，再将菜叶逐片掰下，用清水洗净，...

凤梨炒鸭胸

凤梨炒鸭胸

做法： 1、洋葱和红菜椒分别洗净，切成2cm边长的菱形块。菠萝...

醋卤面

醋卤面

做法：先将柿子椒切碎。 锅里放少许油炒鸡蛋，把鸡蛋炒碎出...

木瓜综合牛奶果汁

木瓜综合牛奶果汁

做法：1.木瓜切开去籽挖出内瓤，香蕉取出三分之一，橙子 2.把...

香煎银鳕鱼

香煎银鳕鱼

做法：1.银鳕鱼去鳞洗净后晾干水，用盐腌2小时。 2.银鳕鱼抹上...

腊肠PIZZA

腊肠PIZZA

做法：1.拿两根老家带来的腊肠，切片；再切碎一些青椒（去籽...

米汤老南瓜

米汤老南瓜

做法：1、大米淘洗两遍，放入锅中加水600克大火煮30分钟至大米...

葫芦瓜炒虾仁

葫芦瓜炒虾仁

做法：1.鲜虾仁用开水焯变色即可捞出凉后备用，葫芦瓜去皮切...

牛油果番茄酱

牛油果番茄酱

做法：1.取一个稍大的碗，放入牛油果泥，加柠檬汁和盐一起搅...

柠汁黑胡椒肋排

柠汁黑胡椒肋排

做法：1.用酱油，盐，黑胡椒，红酒，孜然，蚝油，黄糖，麦芽...

卤鸭翅

卤鸭翅

做法：1.新鲜鸭翅洗净，用沸水氽烫一下捞出。 2.深平底锅加水...

自制茄汁焗豆

自制茄汁焗豆

做法：1.西红柿去皮切小块与泡好的豆子拌匀加糖、盐和水放进...

竹筒烧酒虾

竹筒烧酒虾

做法：1.先以1杯陈年绍兴酒餵食活沙虾，约1小时；葱洗净切段...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version