• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒜泥辣茄条

食材

材料：茄子是夏秋季时蔬，品种较多，外形有圆、长之分，皮色有紫、白和青之异，其性味寒凉，营养丰富，

做法

蒜泥辣茄条
做法： 烹制材料(三人份)
材料：紫茄子(1根)、指天椒(3只)、蒜末(半汤匙)、姜末(半汤匙)
酱汁：海天特级金标生抽(3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、辣椒油(1汤匙)、高汤(1/3杯)
调料：油(1碗)、面粉(1/3杯)
1、茄子去头尾洗净，切成长条。
2、指天椒洗净，切成圈；姜蒜分别剁成末。
3、茄条置于盆中，洒入1/3杯面粉，让茄条切面都沾上一层面粉。
4、烧热1碗油，分两批放入茄条，以大火炸至变软，捞起用厨房纸吸干余油。
5、取一空碗，加入3汤匙海天特级金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1汤匙白糖、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1汤匙辣椒油和1/3杯高汤，调匀成酱汁。
6、烧热2汤匙油，炒香姜蒜末和指天椒，淋入酱汁炒匀煮沸。
7、将酱汁淋在茄条上，即可上桌。

相关菜谱

剁椒蒸茄条 剁椒蒸茄条
蒜泥酱 蒜泥酱
剁椒 剁椒
蒜泥酱 蒜泥酱
剁椒茄条 剁椒茄条
酱香茄条 酱香茄条
蒜泥酱 蒜泥酱
酱香茄条 酱香茄条

其他菜谱

蔬菜沙拉

蔬菜沙拉

做法：1.用苦菊、胡萝卜丝、洋葱丝、西红柿片稍加盐搅匀，最...

玉米蛋糕

玉米蛋糕

做法： 用电动打蛋机将鸡蛋、白糖一起打10分钟，然后加入牛奶...

艾叶煎蛋

艾叶煎蛋

做法：1.把艾草取叶浸泡清洗干净后，开水烫软。 2.取一点切碎...

红豆牛奶冰

红豆牛奶冰

做法：1.将大冰块放入剉冰机中，刨出1盘清冰，备用。 2.于作法...

红茶小蛋糕

红茶小蛋糕

做法：1.低筋面粉和泡打粉、盐混合均匀，过筛两次后备用。将...

培根炒玉米

培根炒玉米

做法：1.玉米洗干净，蒜拍碎 2.锅烧热，把培根放进去煎得微微...

香辣海鲜面

香辣海鲜面

做法：1.明虾去头留尾剥壳、挑去肠泥后洗净；乌贼将其内脏管...

田螺塞肉

田螺塞肉

做法：1．将田螺洗净放入锅内焯一下捞出，放凉用竹签挑出田...

凤爪花生煲

凤爪花生煲

做法：1.鸡爪用剪刀剪去脚趾，洗净备用。 2.锅内烧热油，中小...

凤翎鲍翅鱼圆

凤翎鲍翅鱼圆

做法：1、将鲜鱼肉治净，加入白肉制成泥，做成鱼圆，汆水，...

冬荫功汤

冬荫功汤

做法：1.虾剥出虾仁(最好用河虾). 2.把虾头煮成高汤. 3.锅中放油...

红烧鱼块

红烧鱼块

做法：（1）鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽）; （2）锅置旺...

袪湿猪骨汤

袪湿猪骨汤

做法：1.猪骨洗净斩件焯水；土伏苓袪湿汤料洗净。 2.将所有原...

天然酵种纯碱戗面馒头

天然酵种纯碱戗面馒头

做法：1、做酵种：面粉加水和成软面团，室温放置发酵约24小时...

电饭锅巧做烧鸭

电饭锅巧做烧鸭

做法：1.1先把鸭腿洗净，擦干水，放入料酒，白酒，老抽，生抽...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version