• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒜泥辣茄条

食材

材料：茄子是夏秋季时蔬，品种较多，外形有圆、长之分，皮色有紫、白和青之异，其性味寒凉，营养丰富，

做法

蒜泥辣茄条
做法： 烹制材料(三人份)
材料：紫茄子(1根)、指天椒(3只)、蒜末(半汤匙)、姜末(半汤匙)
酱汁：海天特级金标生抽(3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、辣椒油(1汤匙)、高汤(1/3杯)
调料：油(1碗)、面粉(1/3杯)
1、茄子去头尾洗净，切成长条。
2、指天椒洗净，切成圈；姜蒜分别剁成末。
3、茄条置于盆中，洒入1/3杯面粉，让茄条切面都沾上一层面粉。
4、烧热1碗油，分两批放入茄条，以大火炸至变软，捞起用厨房纸吸干余油。
5、取一空碗，加入3汤匙海天特级金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1汤匙白糖、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1汤匙辣椒油和1/3杯高汤，调匀成酱汁。
6、烧热2汤匙油，炒香姜蒜末和指天椒，淋入酱汁炒匀煮沸。
7、将酱汁淋在茄条上，即可上桌。

相关菜谱

蒜泥酱 蒜泥酱
番茄茄条 番茄茄条
剁椒 剁椒
蒜泥酱 蒜泥酱
剁椒蒸茄条 剁椒蒸茄条
蒜泥酱 蒜泥酱
酱香茄条 酱香茄条
剁椒蒸茄条 剁椒蒸茄条

其他菜谱

东安鸡

东安鸡

做法：1.将小母鸡宰杀干净后，再将其肉洗净，放入汤锅内，加...

何首乌煲鸡汤

何首乌煲鸡汤

做法：1.何首乌、红枣、枸杞、熟地、杜仲、当归以冷水略微沖...

北京烙饼

北京烙饼

做法：①面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条...

脆皮抹茶泡芙

脆皮抹茶泡芙

做法：1.将材料1拌匀成糰后放入冰箱冷藏，冰硬备用。 2.将作法...

左手香水果茶

左手香水果茶

做法：1.左手香洗净；苹果削去外皮并去籽后，切成大块备用。...

火腿虾仁饭团

火腿虾仁饭团

做法：1、虾仁洗净切小丁，火腿切小丁，胡萝卜洗净切丁。 ...

油爆虾

油爆虾

做法：1. 虾洗净，剪去长须，沥干。 2. 锅内热油，大约八成热...

蜂巢芋头饺

蜂巢芋头饺

做法：1.绿豆仁泡水约4小时后沥干水分，芋头削皮洗净切厚片与...

松仁菜心

松仁菜心

做法：1、起锅烧开适量清水，菜心放在开水里焯一下，捞出冲...

美式炸鸡

美式炸鸡

做法：1.)将大鸡腿洗净切成两块，以所有腌料腌约30分钟至入味...

清蒸白水鱼

清蒸白水鱼

做法：1.鱼掏内脏洗净，在鱼身上划痕，加料酒、盐、鸡精、葱...

腊肉莴笋片

腊肉莴笋片

做法：1.腊肉先整块在开水锅内煮十至十五分钟，煮出其中过量...

鸡蛋葱花饼

鸡蛋葱花饼

做法：1、用一个稍大一些的碗将鸡蛋打散，加适量盐，清水或...

香浓蘑菇汤，绝对好滋味

香浓蘑菇汤，绝对好滋味

做法：1. 热锅，煮溶牛油，加入已切好的大葱、西芹、韭葱、和...

芥心雪球

芥心雪球

做法：Ａ、将红萝卜磨成细末。 Ｂ、绿豆粉泡水１０分钟。锅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version