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南方特产--白灼血蛤

食材

材料:血蛤,香菜,清水

做法

南方特产--白灼血蛤
做法: 1.血蛤搓洗干净,因为买来的血蛤外壳都粘满黑泥。
2.烧一锅开水,放些香菜,把血蛤放到开水里8-10秒就可以了。只要能拨开就可以,千万不要等到他都张开了。都张开的话,里面的血都流光了,就没营养了。
3.最好是趁热时吃,剥开后连肉带血直接吃。

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