• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腊肉脆笋丝

食材

材料：食材： 冬笋干 2片， 腊肉 80g， 青蒜 2棵， 朝天椒 1只， 蒜 2瓣，调料： 生抽 1汤匙（15ml）， 白砂糖 2茶匙（10g）， 盐 1/2茶匙（3g）， 水豆豉 1茶匙（5g）， 油 1汤匙（15ml）

做法

腊肉脆笋丝
做法：
冬笋干放入容器，用淘米水浸泡8小时。取出冬笋干放入煮锅，加入2升水，大火烧开后转成小火加盖煮1小时，熄火后自然放凉，继续浸泡8小时。取出已经回软的冬笋片，切成薄片，放入煮锅，加入2升水，大火烧开后调成小火加盖再煮1小时，熄火后放凉，浸泡4小时。取出冬笋薄片切成细丝。
腊肉切丝。青蒜洗净切碎。朝天椒切碎。蒜切片。
大火加热炒锅中的油至6成热，投入蒜片、辣椒碎和水豆豉煸炒出香味，然后投入腊肉丝煸炒至腊肉的肥肉部分完全变成透明色。
锅中加入冬笋丝翻炒均匀，加入生抽、白砂糖和盐继续翻炒2分钟，加50ml（大约半杯）水焖3分钟，加青蒜碎炒熟即可。

相关菜谱

腊肉尖椒炒洋葱 腊肉尖椒炒洋葱
腊肉炒青笋丝 腊肉炒青笋丝
腊肉 腊肉
酸辣开胃的魔芋烧笋丝 酸辣开胃的魔芋烧笋丝
尖椒炒腊肉 尖椒炒腊肉
红油笋丝 红油笋丝
蒜苔炒腊肉 蒜苔炒腊肉
红油笋丝 红油笋丝

其他菜谱

麻辣火锅

麻辣火锅

做法：1.以2大匙沙拉油炒香A.材料后，再放入B材料一同翻炒数下...

巧克力红酒

巧克力红酒

做法：1、巧克力切成小块放入杯中待用，将牛奶倒入锅中或者...

椰香西米露

椰香西米露

做法：1.西谷米放入沸水中，以中小火煮至西谷米中间呈现一小...

竹筒饭

竹筒饭

做法：材料 糯米80克，水80克，腊味(汆水，切粒)40克，冬菇(浸...

理厨新招

理厨新招

做法：热米汤泡发木耳 半小时后捞出，不仅外观肥大松软，而...

越南肉饼

越南肉饼

做法：把所有的材料放搅拌机拌匀, 打上劲, 放入一个垫有保鲜...

人参莲肉汤视频

人参莲肉汤视频

...

柠檬炸鸡条

柠檬炸鸡条

做法：1.蜂蜜和法式芥末酱拌匀，即为沾酱冷藏；将材料Ｃ的脆...

班兰小松糕

班兰小松糕

做法：1.将鸡蛋，幼糖打至松发。加入椰浆，伴均。 2.加入面粉...

日式饭团

日式饭团

做法：1.热米饭一饭勺摊开，洒上芝麻海苔碎拌匀，里面放上一...

紫苏天妇罗

紫苏天妇罗

做法：(1)把鱼切成一片片。 (2)用布把鱼肉的水份擦干。 (3)在鱼...

鸡丝蘑芋豆腐

鸡丝蘑芋豆腐

做法：1.葱切成3厘米长的段； 2.香菇去蒂洗净，和火腿都切成丝...

黄豆猪蹄汤

黄豆猪蹄汤

做法：1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮； 2.黄豆提前浸泡...

软式法国面包

软式法国面包

做法：1.除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，将黄油加入...

香炒熏大肠

香炒熏大肠

做法：1.熏大肠洗干净后，先与煮饭一起蒸一下，饭熟了后拿出...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version