使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腊肉脆笋丝

食材

材料:食材: 冬笋干 2片, 腊肉 80g, 青蒜 2棵, 朝天椒 1只, 蒜 2瓣,调料: 生抽 1汤匙(15ml), 白砂糖 2茶匙(10g), 盐 1/2茶匙(3g), 水豆豉 1茶匙(5g), 油 1汤匙(15ml)

做法

腊肉脆笋丝
做法:
冬笋干放入容器,用淘米水浸泡8小时。取出冬笋干放入煮锅,加入2升水,大火烧开后转成小火加盖煮1小时,熄火后自然放凉,继续浸泡8小时。取出已经回软的冬笋片,切成薄片,放入煮锅,加入2升水,大火烧开后调成小火加盖再煮1小时,熄火后放凉,浸泡4小时。取出冬笋薄片切成细丝。
腊肉切丝。青蒜洗净切碎。朝天椒切碎。蒜切片。
大火加热炒锅中的油至6成热,投入蒜片、辣椒碎和水豆豉煸炒出香味,然后投入腊肉丝煸炒至腊肉的肥肉部分完全变成透明色。
锅中加入冬笋丝翻炒均匀,加入生抽、白砂糖和盐继续翻炒2分钟,加50ml(大约半杯)水焖3分钟,加青蒜碎炒熟即可。

其他菜谱

贝壳塔

贝壳塔

做法:1.制作内馅:先将低筋面粉、玉米粉一起过筛备用。将细...

蛋奶土司

蛋奶土司

做法:1.提出面包桶,依次加入牛奶、精盐、植物油、砂糖、鸡...

桑椹优酪乳

桑椹优酪乳

做法:1.桑椹洗净去蒂,连同优格、冰块一起放入果汁机中搅打...

燻胡椒鸡肉冰

燻胡椒鸡肉冰

做法:(1)将燻鸡肉切成细丁备用(或以不同的腊肠冷藏食品均可...

紫薯发糕

紫薯发糕

做法:1.紫薯洗净去皮切块,上锅蒸熟碾压成泥。 2.面粉,糖,...

香酥烤羊排

香酥烤羊排

做法: 1、羊排洗净,洋葱切丝、胡萝卜切片、黄彩椒切条。...

肉松面包(

肉松面包(

做法:1.肉松馅的制作: 将肉松与沙拉酱拌在一起就是了(具体...

凉拌黄花菜

凉拌黄花菜

做法:1先将黄花菜用清水泡半个小时左右 2把青瓜胡萝卜姜蒜洗...

普罗旺斯蔬菜浓汤

普罗旺斯蔬菜浓汤

做法:鸡汤并没有用厨房里面的鱼汤或者是牛骨汤取代,由于没...

“家常手抓饼”

“家常手抓饼”

做法:1.自发粉用与体温一样温度的水和面后封放在温暖湿润...

家常麻婆豆腐

家常麻婆豆腐

做法:一、将姜蒜切成茸,葱切粒,葱白和姜茸蒜茸混合,葱绿...

Onion Coleslaw

Onion Coleslaw

做法:操作方法: 将杂菜切碎,洋葱小半个切碎,加蜂蜜和蛋...

水煮大海虾

水煮大海虾

做法:减掉虾须,摘掉虾线,煮开水,放葱姜,八角,花椒,盐...

金陵盐水鸭

金陵盐水鸭

做法:鸭杀治净,放入清水中浸泡去血水洗净,沥干水分,炒锅...

洋菇蔬菜蛋堡

洋菇蔬菜蛋堡

做法:1.将蛋加入盐打散成蛋液,备用。 2.锅烧热,倒入沙拉油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions