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酱焖带鱼

食材

材料:带鱼,番茄,鸡蛋,葱,醋,生粉,姜,料酒,糖,盐,油,酱油

做法

酱焖带鱼
做法: 1.先将带鱼洗净切成段
2.用料酒、盐、油、酱油、姜丝腌制十五分钟
3.然后加入鸡蛋搅拌均匀
4.每块沾上生粉
5.放置油锅里炸成金黄色,装盘
6.下西红柿和自调的酱料(料酒、糖、盐、油、酱油、醋),炒成酱泥,再下带鱼,盖上锅盖,等汁水收尽时,起锅,洒上芝麻和葱花就行了。

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