使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

南烧虾丁

食材

材料:净虾仁250克,鸡蛋清1个,青、红椒丁、黄瓜丁各50克。调料油750克(约耗50克),绍酒、酱油各1大匙,白糖1大匙,醋1小勺,精盐、味精各1/4小勺,葱、姜末、蒜片各少许,淀粉适量。

做法

南烧虾丁
做法: 1、净虾仁切成丁,装入碗内,加少许精盐、味精,绍酒腌渍入味,上“蛋清浆”下入四成热油中,滑散滑透,倒入漏勺。
2、原锅上火加底油烧热,用葱,姜、蒜炝锅,烹绍酒,醋,加入酱油,白糖,精盐,添汤烧开,下入虾丁,黄瓜丁,青、红椒丁,烧至入味,加味精,勾芡淋明油,出锅装盘即可。
材料替换
用鱼丁替换虾丁,称为南烧鱼丁。
口味变化
调味料中加入红油、豆瓣辣酱、泡椒,称为川烧虾丁。

其他菜谱

肉馅面包

肉馅面包

做法:1.鸡肉或猪肉碎,加少许料酒、生抽、水、盐、花椒粉一...

中式姜炒白菜

中式姜炒白菜

做法:1.锅中下油,中大火加热。放入姜末,爆香30秒后加入白...

芋儿鸡视频

芋儿鸡视频

...

避风塘炒北极虾

避风塘炒北极虾

做法:(1)虾裹上一层生粉,油温达到-六成热的时候放入炸制...

魔幻能量棒——燕麦双薯卷

魔幻能量棒——燕麦双薯卷

做法: 1、红薯和紫薯去皮,蒸熟,用勺子碾成泥,冷却待用。...

鸳鸯香酥鸭

鸳鸯香酥鸭

做法:1.嫩鸭半只洗干净控干水分,用一包盐焗鸡粉内外擦匀,...

黄金馒头

黄金馒头

做法:1,倒入玉米粉和2个鸡蛋和1瓶牛奶(分量因人而定) 2,...

山药泥酱

山药泥酱

做法:1.山药磨成泥状备用。 2.把所有材料一起混合搅拌均匀,...

开胃菜^O^酸萝卜

开胃菜^O^酸萝卜

做法:1.首先需要糖精半包,每包0.5元,在杂货铺里面可以买到...

胡萝卜小餐包

胡萝卜小餐包

做法:1.将胡萝卜汁用微波炉高火加热至40-45度,放入酵母粉静...

猪脚花生美肤汤

猪脚花生美肤汤

做法: 猪脚斩块,洗净,氽水,再洗净 花生,黄豆提前泡24...

淘金人生

淘金人生

做法:①将小金橘洗净,切成小块,放入果汁机中,倒入矿泉水...

糯香凤翅贵妃出浴

糯香凤翅贵妃出浴

做法:1、将鸡翅洗净,用酒腌制入味,滚上糯米,蒸好,摆入...

蒜蓉开边虾

蒜蓉开边虾

做法:1.虾400克从头至尾用刀剖开,虾尾连着身体不能断,去掉...

五香茶叶蛋

五香茶叶蛋

做法:1 将鸡蛋放入锅中,加入清水,锅盖开一条缝隙,水开后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions