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Cannelés Bordelais

食材

材料:Tatyana整理的食谱: 材料 500g 全脂牛奶 50g 奶油 50g 蛋黄 30g 全蛋 250g 糖(我用了200g) 125g 面粉 15g Dark rum 1/4根 香草荚

做法

Cannelés Bordelais
做法: 做法
1. 取出香草籽,和香草荚一起放入牛奶、奶油里,加热煮沸,放凉1小时。
2. 把蛋黄,全蛋,糖和rum手动搅拌均匀,不要搅出泡沫。
3. 加入面粉和牛奶。放入冰箱冷藏24小时。
4. 烤箱预热400F,另外融化一些奶油,刷到烤模里。
5. 倒8分满,烤75-85分钟,或者直到表面变黑。出炉马上扣出。

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