• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

给儿子们的生日蛋糕

食材

材料：土鸡蛋5个，糖50克，低筋面粉80克，食用油60克，牛奶40-60克，奶油200克，黄桃片，草莓，碎巧克力，车厘子

做法

给儿子们的生日蛋糕
做法： 1.鸡蛋的蛋白蛋黄分离，备用；
2.食用油、牛奶、20克糖放进容器，搅拌均匀；
3.蛋黄加入“步骤1”搅拌均匀；
4.筛入低筋面粉；
5.上下切拌，搅均匀，注意，不要划圈搅拌，以免出筋；
6.打发蛋白，这个是蛋糕成功与否的关键，先在蛋清中加入5滴白醋。蛋白打至发白起泡。加入15克糖，打至湿性发泡。加入剩下的15克糖，打至干性发泡，（这时蛋白可以拉出尖，直立不倒）；
7.把打发好的蛋白加入“步骤5，分三次加入，上下切拌，动作要快，避免划圈出筋；
8.倒入模具；
9.70预热5分钟。把蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模内，磕几下震出气泡，放入烤箱下层，下火170度烤40分钟左右。（因为开裂有点早，所以10分钟后改成150度）；
10.好的蛋糕，放在烤架上，倒扣防止开裂回缩；
11.把冷却了的蛋糕从中间剖开（QQ戏称，这叫腰斩）；
12.把打好的奶油涂抹在剖开的蛋糕内层，放上上切碎的黄桃粒(这个步骤我忘记拍了，反正就是把切碎的黄桃粒均匀的撒在上面。)；
13.合拢蛋糕；
14.外面抹上奶油（没有抹刀 西瓜刀代替的，当然，抹的技术还有待提高）；
15.用黄桃片、草莓、切碎的黑巧克力、车厘子做外装饰（故意放的2个车厘子代表他们俩）。

相关菜谱

草莓慕斯蛋糕 草莓慕斯蛋糕
草莓慕斯 草莓慕斯
生日蛋糕 生日蛋糕
蛋糕 蛋糕
抹茶慕司生日蛋糕 抹茶慕司生日蛋糕
草莓慕斯蛋糕 草莓慕斯蛋糕
送给姐姐的生日蛋糕 送给姐姐的生日蛋糕
蛋糕 蛋糕

其他菜谱

番茄核桃仁意面

番茄核桃仁意面

做法：1、在番茄的底部切十字刀后泡在开水中，然后撕掉番茄...

蓝莓芝士

蓝莓芝士

做法： 芝士与鸡蛋糖拌匀加粉加酒即可放进8寸模具8成满隔水烤...

梅子烧百页

梅子烧百页

做法：1.百页豆腐切块；梅花肉切块；葱切段，备用。 2.热锅，...

桑叶美身茶

桑叶美身茶

做法：将干桑叶洗净后，与水一起放入锅中，先以大火煮至沸腾...

双馅红豆麻糬面包

双馅红豆麻糬面包

做法：1.取甜面糰1份，分割成每个60公克的小面糰12个，滚圆后...

鱼香烘蛋

鱼香烘蛋

做法：1.鸡蛋打散成蛋液、荸荠洗净去皮切碎，备用。 2.热平底...

卤汁素鸡片

卤汁素鸡片

做法：1.把素鸡切片，所有材料放一起闷就可以了。。。 ...

家常豆腐

家常豆腐

做法：1.炒锅烧热入油，放入姜末和葱花爆香，加入肉末煸炒。...

芝士焗薯蓉

芝士焗薯蓉

做法： 土豆蒸熟或煮熟。 培根切成小丁，车打奶酪也切成小丁...

盖菜牛柳

盖菜牛柳

做法： (1)盖菜梆切块，青红椒切滚刀块； (2)牛里脊肉切片（垂...

清炒奶油虾仁

清炒奶油虾仁

做法：1、加工螯虾：螯虾去头，去屎线；洗净，沥干。分葱去...

金针菇炒大白菜

金针菇炒大白菜

做法：1.大白菜洗净切片；金针菇去尾端，切段备用。 2.热锅，...

豆腐咖哩酱

豆腐咖哩酱

做法：1.将西芹切碎、红萝卜切碎、茄子切小丁、生香菇切片、...

山楂银耳羹

山楂银耳羹

做法：1.山楂，银耳，冰糖。 2.一块银耳不到半小时泡发出这么...

白菜豆腐乳

白菜豆腐乳

做法： 前期准备： 一，青菜叶，只要是叶子大的青菜就行，清...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version