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卤味大肠

食材

材料:猪大肠,油,生抽,鸡精,花椒,八角,姜米,料酒

做法

卤味大肠
做法: 1.洗清后的大肠切段备用,最好用烧开的滚水烫几下。
2.锅中热油,爆香姜米,花椒,和八角,倒入切好的大肠,烹入料酒,生抽,翻炒均匀。
3.倒入温水,没过大肠,煮开后,转小火炖至大肠粑软,撒少许鸡精调味,大火收汁,撒上葱花即可。

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