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冬瓜封

食材

材料:A.冬瓜1/2斤,酱油1大匙,B.绞肉200g,蒜头末5粒,酱油1茶匙,糖1茶匙,味精1茶匙,胡椒粉1茶匙,太白粉1大匙

做法

冬瓜封
做法: 1.将冬瓜去皮、去籽及(襄瓜)瓢,抹上酱油,略腌20分钟后,放入120℃油锅炸约3分钟。
2.将材料B拌匀后,填入冬瓜中,放入大扣碗中,入锅以中火蒸约90分钟后,取出倒扣盘中即可食用。

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