使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卤水青虾

食材

材料:青虾400克。调料精盐3克,味精5克,葱段5克,姜片3克,料酒5克。香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、小茴香各少许)。

做法

卤水青虾
做法: 1、将青虾挑去沙线,剪去须爪,葱、姜切成丝。
2、锅内放入清水1000克,放入香料包,葱、姜、料酒,烧开后撇净浮沫,煮20分钟即成卤汁,再放入青虾卤熟。
3、将虾捞出,沥干装盘,撒上葱、姜丝,浇少许卤汁即可。
材料替换
青虾可用仔蟹替换,则成卤水仔蟹。
口味变化
调料不加香料包,改用玫瑰露酒,则成玫瑰香虾。

其他菜谱

奶油薄饼

奶油薄饼

做法:1.先将酥皮材料B中的起酥油和高筋面粉、炼乳一起搅拌均...

零食之『牛肉脯』

零食之『牛肉脯』

做法:1.腌制肉馅:我用了一条ground beef,加生抽一大匙(千万...

担担面酱

担担面酱

做法:1.将蒜头、红葱头切末备用。 2.用中火将绞肉、蒜末、红...

蔬菜三色沙律

蔬菜三色沙律

做法: 1、小锅呈水,把水烧开,在等水开的时间做一下三个步...

椒盐香酥虾

椒盐香酥虾

做法:1.将虾洗净挑去虾线,青红椒洗净切成末 2.将虾裹上淀粉...

红豆天使蛋糕

红豆天使蛋糕

做法:1.鸡蛋清3个,加1/4勺塔塔粉 2.朝同一方向打5分钟,至湿...

咸香奶酪棒

咸香奶酪棒

做法:1.奶酪刨成细丝,装保鲜袋放到冰箱冷冻至硬,取出用擀...

三色牛肉炒面

三色牛肉炒面

做法:1.锅热油开,干辣椒丝葱姜蒜末爆香。 2.炒牛肉片。料酒...

双耳汤

双耳汤

做法:1.银耳,黑木耳用温水泡发,摘除蒂柄及杂质,洗净后放...

青椒咸蛋炒丝瓜

青椒咸蛋炒丝瓜

做法:1.丝瓜切成细长条形状,青辣椒切丝,备用。 2.炒锅烧热...

香菇瘦肉锅

香菇瘦肉锅

做法:1香菇泡软、切小块;瘦肉切厚片;粉丝泡软;菜花切小...

香菇炒鸡片

香菇炒鸡片

做法:1.鸡片加料酒、姜、盐、淀粉蛋清上浆,香菇洗净切成片...

酱虾仁炒饭

酱虾仁炒饭

做法:虾在开水里烫至变色捞起去壳 , 切小丁 . 肉末炒散 ,...

排骨汤

排骨汤

做法:1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,然后洗干净。白...

牛肉柳川风

牛肉柳川风

做法:1.将竹笋洗净,用刀将尖端斜切掉,再直划一条切痕,放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions