使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

原味面包甜甜圈

食材

材料:面糰材料A:518公克,高筋面粉836公克,酵母37公克,盐10公克,面糰材料B:125公克,高筋面粉209公克,奶粉31公克,全蛋84公克,盐10公克,细砂糖125公克,水15公克,装饰:适量

做法

原味面包甜甜圈
做法: 1.将材料A混合均匀揉至成糰。
2.继续将作法1的面糰揉至面糰的中心温度达到27℃。
3.将作法2面糰放入钢盆中以包鲜膜包好作基础发酵约90分钟。
4.将白油之外的材料B放入搅拌缸中,分次加入作法3发酵好的面糰。
5.以中速搅拌至均匀成糰后再加入材料2中的白油继续搅拌。
6.持续搅拌至面糰拉起来有筋性的扩展阶段后停止。
7.将作法6的面糰取出,以桿面棍桿成约1~1.5公分厚的面皮,再以保鲜膜包起来静置松弛10~15分钟。
8.以甜甜圈模型将作法7的面皮压出甜甜圈形的面皮,表面刷上少许面粉,排放在平盘上再作最后发酵7分钟,放入180℃的热油中炸至外表呈金黄色,起锅沥干油后立即在表面沾上砂糖即可

其他菜谱

家制猪肉松

家制猪肉松

做法:1.原料处理:将瘦猪肉洗净血水,切成约2厘米的肉块放入...

片皮烤鸭

片皮烤鸭

做法:第一天:腌鸭子 鸭子化冻,洗净,拔去残毛。里里外外...

肉末酸豇豆

肉末酸豇豆

做法:1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了,然后切碎, ...

巧克力南瓜蛋糕

巧克力南瓜蛋糕

做法: 烤箱预热180度。 南瓜去皮,擦丝。万圣节用南瓜最应景...

自制花生酱

自制花生酱

做法: 1、把一定量的花生放进烧红得锅里(中火),不停翻炒...

杭椒牛柳

杭椒牛柳

做法:1.牛柳洗净切条,用刀从垂直于纹理的方向切下,再切成...

泡椒凤爪

泡椒凤爪

做法: 精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水...

香爆花甲

香爆花甲

做法:1.花甲洗净备用。 2.锅内倒入适量的食油,开大火,锅...

红糟鸡卷

红糟鸡卷

做法:做法:鸡腿肉和调味料拌匀,放冰箱里至少24小时(有的...

糟熘鸡肉片

糟熘鸡肉片

做法:1.辣椒剖开去籽后从肉面下刀切成菱形片,黑木耳切小片...

牛奶圆

牛奶圆

做法:1.将蕃薯粉、太白粉及糖放入容器中混合均匀,再慢慢倒...

豆渣饼

豆渣饼

做法:1.豆渣和面粉揉在一起,如果太干可以少加点水 2.这是在...

咖哩沙拉酱

咖哩沙拉酱

做法:1.有材料一起混合搅拌均匀,即完成咖哩沙拉酱。 ...

美味意粉

美味意粉

做法:1.番茄在开水中煮五至八分钟,熟透后剥去外皮,在大碗...

蚵仔猪肠面线

蚵仔猪肠面线

做法:1.将每粒蚵仔清洗干净后,外层裹入少许地瓜粉后,放入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions