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叉烧(自制叉烧酱)

食材

材料:二汤匙酱油, 一汤匙蠔油, 一汤匙海鲜酱, 一汤匙酒, 三汤匙沙糖, 一茶匙蒜茸, 四分之一杯蜂蜜, 四分之一茶匙盐, 四分之一茶匙五香粉或胡椒粉, 以上材料我加了大概30克水在锅内慢火煮至沙糖溶化并晾凉。

做法

叉烧(自制叉烧酱)
做法: 将五花肉切块放入叉烧酱腌制,冷藏一天,没有锡纸了,我是直接把叉烧放在烤架上烤的
烤箱250度预热,180度烤30分钟(期间将叉烧翻转两三次,再刷一次叉烧酱)
刷一层蜂蜜,150度烤5分钟即可。

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