使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蚝油冷茄

食材

材料:茄子300公克,蒜末15公克,姜末15公克,辣椒末15公克,香菜15公克,A.蚝油3大匙,米酒1大匙,鸡粉1/2小匙,糖1小匙,B.水60㏄,香油适量,太白粉水适量

做法

蚝油冷茄
做法: 1.茄子洗净切段,放入沸水中汆烫至软,捞起浸泡冰水至冷,再捞起沥干盛盘备用。(冷却前不可让茄子接触空气以免氧化变黑)
2.热锅,倒入适量沙拉油,放入蒜末、姜末、辣椒末爆香。.
3.于作法2的锅中加入水拌炒一下,再加入调味料A煮至沸腾,以太白粉水勾芡,并洒上香油成酱汁。
4.将作法3的酱汁淋在作法1的茄子上即可。

其他菜谱

开心麻花

开心麻花

做法:1.将干面粉倒在案板上加入泡打粉 baking powder (或者 小苏...

沪香罗汉肚

沪香罗汉肚

做法:1.将猪肘脱骨,切成麻将大小 2.把腌料放入1 3.加入切块咸...

桂花酒酿小圆子

桂花酒酿小圆子

做法: 1水磨糯米粉和热水以10:7的比例分次加入60度热水拌匀...

寿司蛋糕

寿司蛋糕

做法:1.鸡蛋用湿淀粉调匀,平底锅抹油,油不能多,只能抹上...

香辣珊峇烩草虾

香辣珊峇烩草虾

做法:草虾去壳,在虾背上划一刀弃掉肠泥,洗净。(控干水)...

芙蓉香酥蛋

芙蓉香酥蛋

做法:1.鸡蛋清内加少许精盐,打至起泡备用; 2.锅内放油,烧...

芒果马卡龙

芒果马卡龙

做法:1.把杏仁TPT一起过筛,糖粉、芒果果汁粉以筛网过筛后备...

鲜奶沙拉

鲜奶沙拉

做法:将所有材料切小块,置入容器中,再加入鲜奶,即是一道...

韭菜苔辣炒鸡肉

韭菜苔辣炒鸡肉

做法:1.准备韭菜苔,切成小段。鸡肉,可以选用鸡腿肉,或者...

奶香红薯窝头

奶香红薯窝头

做法:1.红薯削皮切薄片放大碗里上笼屉蒸熟。大概20分钟就可...

全素斋的素什锦

全素斋的素什锦

做法:1.烤麸切块,过油,盛出 2.木耳撕大片,香菇每个...

花生煲猪手汤

花生煲猪手汤

做法:1.猪手洗净砍成块,放入水中煮30分钟去血水。 2.另换水...

蛋饺老母鸡汤

蛋饺老母鸡汤

做法: 老母鸡宰杀后洗净,将整鸡放入汤锅中,加入3000ml热水...

酱鸭翅:细数酱鸭的四个步骤

酱鸭翅:细数酱鸭的四个步骤

做法:做法 1,将鸭翅洗净后加入水煮开 2,煮开后的鸭翅取出...

丹波黑豆乳酪蛋糕

丹波黑豆乳酪蛋糕

做法:1.将消化饼干装入塑胶袋中先捣碎后,将奶油放入钢盆,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions