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双椒炒鳝段

食材

材料:鳗鱼,姜,油,葱花,青红椒,洋葱,盐,鸡精

做法

双椒炒鳝段
做法: 1.处理好的鳗鱼切段,放进开水里焯一下(水里丢几块姜),去掉表面黏膜.
2.油烧热后,放姜片,葱花和鳗段同炒2分钟.
3.放入撕好的青红椒和洋葱段,放盐和鸡精调味,翻炒入味即可.

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