使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炒鳝丝

食材

材料:活鳝鱼500克,芽姜25克,蒜10克,葱10克、绍酒20克,白糖15克,白酱油15克,精盐1克、蛋清1个,湿淀粉25克,猪油75克,芝麻油10克、胡椒粉1克、清汤50克。

做法

炒鳝丝
做法: 1、将鳝鱼宰杀治净,去骨,切成丝。芽姜、蒜均切丝,葱切段。
2、鳝鱼丝用蛋清、湿淀粉20克拌匀上浆。炒锅内加猪油烧热,放入葱段,鳝鱼丝炒熟,倒入漏勺。
3、炒锅内另加油20克,下入姜、蒜丝,炒出香味。
4、下入鳝鱼丝,加入绍酒、白糖、白酱油、清汤、精盐、炒匀,勾芡,装盘,淋入芝麻油、胡椒粉即成。

其他菜谱

冬瓜猪红

冬瓜猪红

做法:1.油锅烧热放入冬瓜炒下. 2.放入盐,味精,酱油,鸡精,...

茨饭糕

茨饭糕

做法:1)做饭的时候掺1/3糯米,做好的热饭加盐和葱花拌均匀...

素什锦火锅

素什锦火锅

做法:1.)火锅汤底用汤底材料熬煮约20分钟,至剩余4杯的水量即...

药炖猪心

药炖猪心

做法:1.用刀在猪心的尖端处切十字状开口,用清水将猪心的血...

香橙海绵蛋糕

香橙海绵蛋糕

做法:1.预热烤箱至160°C。取一个直径二十三厘米的烤蛋糕盘...

悠嘻猴(CiCi)蛋糕

悠嘻猴(CiCi)蛋糕

做法:悠嘻猴(CiCi) 材料: candy wafer 1. 打印出你想要的图案...

柠檬奶酪饼

柠檬奶酪饼

做法:1.黄油和奶油奶酪,事先放室温下软化,用电动打蛋器中...

老公掌厨--韭黄炒肉片

老公掌厨--韭黄炒肉片

做法:1.韭黄洗净,切段.猪肉切薄片,用生粉,花生油抓匀.蒜...

酱爆核桃

酱爆核桃

做法: 将橙皮和青柠皮切成细丝。 中火加热锅中的油,待烧至...

泡菜煎饼

泡菜煎饼

做法:1.将所有面煳材料搅拌均匀,静置约20分钟,备用。 2.栉...

抹茶蜜豆鲜奶蛋糕

抹茶蜜豆鲜奶蛋糕

做法:1.蛋黄、20g糖、牛奶和色拉油放一个容器中,搅拌均匀;...

柴鱼豆腐

柴鱼豆腐

做法:1.盒装蛋豆腐切成小方块; 鸡蛋打散成蛋液备用。 2.作法...

古法焗酱排

古法焗酱排

做法:1、将猪肋排用叉烧酱50克、海鲜酱25克、盐5克、鸡精3克...

腊八粥

腊八粥

做法:1.将花豆、红豆、大薏仁、花生仁掏洗干净后,浸泡于水...

金蟹菜卷

金蟹菜卷

做法:1、母棱蟹蒸熟,取肉和黄,将蟹肉和猪肉馅加调料调制...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions