使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炒鳝丝

食材

材料:活鳝鱼500克,芽姜25克,蒜10克,葱10克、绍酒20克,白糖15克,白酱油15克,精盐1克、蛋清1个,湿淀粉25克,猪油75克,芝麻油10克、胡椒粉1克、清汤50克。

做法

炒鳝丝
做法: 1、将鳝鱼宰杀治净,去骨,切成丝。芽姜、蒜均切丝,葱切段。
2、鳝鱼丝用蛋清、湿淀粉20克拌匀上浆。炒锅内加猪油烧热,放入葱段,鳝鱼丝炒熟,倒入漏勺。
3、炒锅内另加油20克,下入姜、蒜丝,炒出香味。
4、下入鳝鱼丝,加入绍酒、白糖、白酱油、清汤、精盐、炒匀,勾芡,装盘,淋入芝麻油、胡椒粉即成。

其他菜谱

泥鳅烧香芋

泥鳅烧香芋

做法:1.香芋去皮切成块,入蒸笼蒸熟、水瓜去皮切块,生姜去...

原味戚风

原味戚风

做法: 蛋黄糊 将40克糖分三次加入蛋黄中,搅拌均匀至颜色变...

酸辣鸡丁

酸辣鸡丁

做法:1.准备酸菜(妈妈帮我们制作的,全是青菜尖尖晒的,非...

腐乳虾

腐乳虾

做法:1、将活虾剪掉虾须,从腹部切开,加腐乳略腌,青椒、...

巧克力小圆饼

巧克力小圆饼

做法:1.奶油融化后,与可可粉拌匀。 2.鲜奶与细砂糖混合均匀...

炸排骨

炸排骨

做法:骨预先用急汁、生抽和胡椒面腌制好,沥干,再用慢火炸...

瓜仔肉

瓜仔肉

做法:(1)将花瓜自罐头中取出切成细丁,葱蒜洗净切末备用。...

七彩烘蛋

七彩烘蛋

做法:1. 西芹菜叶、红萝卜、黄甜椒、洋葱洗净并切细丁,黑木...

私房秘制酱汁牛肉丝

私房秘制酱汁牛肉丝

做法:1.锅内倒入冷水,把牛肉洗净后,整块放入冷水中,加入...

豉味蒸碎雞

豉味蒸碎雞

做法:1. 雞切碎 2. 蒜頭切成蒜泥狀,拌於雞件中 3. 加入調味拌...

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐

做法:1.材料准备~人多,用大份! 2.小葱切末. 3.不过切皮蛋要有...

泰式烤猪颈肉

泰式烤猪颈肉

做法: 蒜切末,香菜和香茅草切碎成末,朝天椒切碎,香葱切...

椰子煲鸡

椰子煲鸡

做法:1.椰子两个挑老的.先用螺丝批把上面的三个小孔开大倒出...

草莓酱慕斯蛋糕

草莓酱慕斯蛋糕

做法:草莓酱 ①适量的水+糖 放入小锅里 水沸腾后小火煮到糖...

三味曲奇

三味曲奇

做法:一、黄油室温软化,用一大碗,加入黄油和菜油,打发成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions