使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

油淋茄子

食材

材料:主料:小白茄三条,瘦肉末50克,花生油,葱段,蒜末,生抽,盐, 辅料:另外根据口味,也可以放入少许的辣椒丝调味。

做法

油淋茄子
做法: 1、将茄子洗净切成条状(去皮,口感好一点,不去皮,营养不会流失);
2、接下来为了让茄子变软,可以将切好的茄子用开水抄一下,也可以不用,直接下油,待油热,下茄子;
3、待茄子炒熟,加入适量盐起锅装盘;
4、制作调料:下油,瘦肉末,蒜末,葱段,生抽等炒制,调好口味,熟后将它盖在茄子上面。
油淋茄子体现在两个字上面,“油”和“淋”字,但是如果觉得太麻烦,也可以一道炒制,下油,盐,姜末,瘦肉丝等等,约半分钟后,放入茄子,翻炒3-4分钟,待到茄子变软,呈出油状,放入葱段,调味后即可装盘。

其他菜谱

芝麻酿茄子

芝麻酿茄子

做法:1.茄子洗净,切去头部及尾部再切半,去籽备用。 2.猪绞...

酸菜鱼

酸菜鱼

做法:1)沿着鱼骨将鱼身片成一分为二的两大片。 2) 去掉鱼身...

DIY辣椒炒蛋

DIY辣椒炒蛋

做法:1.辣椒切好,并打鸡蛋 2.在锅中放油,然后把切好的辣椒...

杏仁巧克力

杏仁巧克力

做法:(1)杏仁角洗净沥干,铺在烤盘上入烤箱,以150℃烤约10分...

芥末汁

芥末汁

做法:1.将材料A拌匀成芥末酱备用。 2.材料B加入作法1的芥末酱...

酸奶玉米饼

酸奶玉米饼

做法:1.将面粉与玉米面混合,拌匀;将鸡蛋打入面粉中,再倒...

阳澄湖5对装大闸蟹

阳澄湖5对装大闸蟹

做法:关于品质: 天外飞鲜大闸蟹(www.517dzx.net)只只带有正宗大...

生菜包

生菜包

做法:(1)生菜用水浸后洗净。 (2)将肉糜入热油锅炒至八成熟,...

百花鸡

百花鸡

做法:1.将虾仁挑去泥肠洗净剁碎,加精盐、味精、料酒、淀粉...

什锦蔬菜冻

什锦蔬菜冻

做法:1.)将菜洗净分别切段,红萝卜切花,大小可放入模型容器...

冬瓜薏米老鸭汤

冬瓜薏米老鸭汤

做法:1、老鸭去头、脚和屁股,清洗干净,去掉多余的油脂,...

翡翠虾球

翡翠虾球

做法:1.)将虾子去壳去肠泥,洗净擦干,加入腌料拌匀腌约10分...

芹菜荷兰豆炒牛肉

芹菜荷兰豆炒牛肉

做法:1.芹菜摘好切小段、荷兰豆去丝切好、牛肉切片加入适量...

玉子握寿司

玉子握寿司

做法:1.取适量的寿司饭,捏成椭圆形后,放上1片厚蛋烧,再用...

新疆维吾尔族抓饭

新疆维吾尔族抓饭

做法:先将羊肉剁成小块用清油炸,然后再放洋葱和胡萝卜在锅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions