使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

油淋茄子

食材

材料:主料:小白茄三条,瘦肉末50克,花生油,葱段,蒜末,生抽,盐, 辅料:另外根据口味,也可以放入少许的辣椒丝调味。

做法

油淋茄子
做法: 1、将茄子洗净切成条状(去皮,口感好一点,不去皮,营养不会流失);
2、接下来为了让茄子变软,可以将切好的茄子用开水抄一下,也可以不用,直接下油,待油热,下茄子;
3、待茄子炒熟,加入适量盐起锅装盘;
4、制作调料:下油,瘦肉末,蒜末,葱段,生抽等炒制,调好口味,熟后将它盖在茄子上面。
油淋茄子体现在两个字上面,“油”和“淋”字,但是如果觉得太麻烦,也可以一道炒制,下油,盐,姜末,瘦肉丝等等,约半分钟后,放入茄子,翻炒3-4分钟,待到茄子变软,呈出油状,放入葱段,调味后即可装盘。

其他菜谱

龙栖贵族

龙栖贵族

做法:1.取桂竹笋中段部位切成约3公分长的段状后,再放入热水...

肉末橄榄菜炒芸豆

肉末橄榄菜炒芸豆

做法:1.需要芸豆去除蒂,摘干净~清洗~ 2.切成小段,如图2,空...

鼠尾草珍奶

鼠尾草珍奶

做法:1.取锅注入2.5杯的水煮开,放入红心粉圆稍微搅拌至全部...

清补凉

清补凉

做法:最后放入冰块 ...

炸牛肉干

炸牛肉干

做法:1.干辣椒、芝麻炒至香熟,取出碾碎备用; 2.牛肉清洗干...

3色美味炒时蔬

3色美味炒时蔬

做法:1.把胡萝卜、白蘑菇和西兰花梗切成片;备好蒜蓉和其它...

西湖牛肉羹

西湖牛肉羹

做法:1、锅内倒入适量的水,待水开后,放入牛肉粒,将血沫...

姜母鸭汤

姜母鸭汤

做法:1.鸭剁成块,汆水,捞起冲净; 2.胡萝卜洗净去皮,切滚...

冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤

做法: 冬瓜切片备用,生姜切大片放入锅中,水煮开。 小排骨...

香草芒果泡芙

香草芒果泡芙

做法:馅: 1.两个蛋黄打发,加1 t玉米淀粉1 t all purpose拌匀 2...

油饼

油饼

做法:1.和婆婆问了不少烙饼的经验~ 2.不是用豆油,不是色拉油...

洋葱焖马鲛鱼

洋葱焖马鲛鱼

做法:1.将马鲛鱼切件,用盐稍腌一下。 2.起油锅,将鱼煎至两...

蛤蜊饺

蛤蜊饺

做法:1、蛤蜊烫熟。 2、浸水中冷却后,剥壳取出蛤蜊肉。 3、...

蔓越莓果酱蛋糕卷

蔓越莓果酱蛋糕卷

做法:1.打蛋黄的时候会加柠檬汁和几滴香草精油 2.蛋白打到钩...

烫面戚风蛋糕

烫面戚风蛋糕

做法:蛋白加入几滴白醋打出大泡泡,然后分次边打边加入白糖...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions