使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

油淋茄子

食材

材料:主料:小白茄三条,瘦肉末50克,花生油,葱段,蒜末,生抽,盐, 辅料:另外根据口味,也可以放入少许的辣椒丝调味。

做法

油淋茄子
做法: 1、将茄子洗净切成条状(去皮,口感好一点,不去皮,营养不会流失);
2、接下来为了让茄子变软,可以将切好的茄子用开水抄一下,也可以不用,直接下油,待油热,下茄子;
3、待茄子炒熟,加入适量盐起锅装盘;
4、制作调料:下油,瘦肉末,蒜末,葱段,生抽等炒制,调好口味,熟后将它盖在茄子上面。
油淋茄子体现在两个字上面,“油”和“淋”字,但是如果觉得太麻烦,也可以一道炒制,下油,盐,姜末,瘦肉丝等等,约半分钟后,放入茄子,翻炒3-4分钟,待到茄子变软,呈出油状,放入葱段,调味后即可装盘。

其他菜谱

蜜汁鸡翅

蜜汁鸡翅

做法:1.鸡翅焯水。 2.起油锅,放入鸡翅,喷黄酒,加入一勺叉...

营养腊八粥

营养腊八粥

做法:1.大米、百合、红豆、花生、桂圆肉、核桃仁、白扁豆、...

猪肝汤面

猪肝汤面

做法:1.把面、青菜烫熟放进碗内。 2.将蒜味汤头加入调味料调...

葱爆鸡块

葱爆鸡块

做法:1)鸡起肉切件; 2)葱切3厘米长段,姜拍裂,切片; 3)调味...

胡桃香鱼烧

胡桃香鱼烧

做法:1.胡桃须先洗净后,沥干备用。 2.丁香鱼放入滚水中马上...

鸡蛋鲜奶吐司

鸡蛋鲜奶吐司

做法:1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀,成鲜奶蛋液备用。 2.吐司去边...

芝士蛋糕

芝士蛋糕

做法:1.卡夫奶酪用手摆成小块和牛奶一起放入热锅内隔水加热...

白灼基围虾

白灼基围虾

做法:1:基围虾剪去虾须冲洗干净 姜切片 葱切段 2:锅里放水烧...

福建传统甜点芋泥白果

福建传统甜点芋泥白果

做法:1、荔甫芋洗净,切片蒸熟,约蒸四十分钟,趁热搓成茸...

自制鲜果果冻

自制鲜果果冻

做法:1. 水果洗净,去皮取缔,切小丁。 2. 果冻粉、水、糖、...

朝鲜冷面

朝鲜冷面

做法:冷面汁 1:姜切片,葱切丝。 2:将少量花椒、姜片、葱...

生菜包

生菜包

做法:(1)生菜用水浸后洗净。 (2)将肉糜入热油锅炒至八成熟,...

可乐土豆

可乐土豆

做法:1. 土豆去皮、切片,蒸熟后趁热碾成泥状;鸡胸肉切小丁...

在家自己做火锅底汤

在家自己做火锅底汤

做法: 做法 处理番茄,用沸水浇在番茄上可以轻松去掉番茄皮...

百花绣球

百花绣球

做法:1.虾仁洗净去除肠泥,以刀背拍碎;荸荠洗净拍碎;土司...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions