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双椒珍珠蚝

食材

材料:原材料珍珠蚝350克、小尖椒10个、干红椒10个、姜片5克调味料盐5克、味精2克、生粉少许、老酒10克

做法

双椒珍珠蚝
做法: 1、珍珠蚝焯水,拍上干生粉,待用;
2、炒锅上火烧热,下色拉油,将珍珠蚝、小尖椒滑油后捞出;
3、倒入干红椒、调味料,略炒,勾薄芡,淋入盘中即成。
开心提示
蚬肉功能清热、利湿、解毒,性味甘咸,寒。
特色介绍
咸鲜脆嫩,色泽鲜艳。

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