• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

双色巧克力瑞士捲

食材

材料：蛋150g，细砂糖150g，细砂糖270g，低筋面粉100g，发粉2g，牛奶25g，沙拉油50g，温水80g，可可粉20g，小苏打2g，盐1g

做法

双色巧克力瑞士捲
做法： 1.将蛋的蛋白、蛋黄分开装盛；可可粉过筛备用。
2.将蛋黄加入细砂糖1打至发泡。
3.沙拉油分次加入作法2中拌均匀。
4.将牛奶分次加入作法3中拌均匀即成蛋黄面煳。
5.将作法1的可可粉与温水一起拌溶后，再分别筛入低筋面粉、发粉、小苏打粉轻轻拌匀。
6.作法1的蛋白用打蛋器以中速打至发白，再加入细砂糖1、作法5的可可一起打至湿性偏干性发泡。
7.先取作法6蛋白煳约1/3份量与作法4的蛋黄面煳拌匀后，再分次加入剩余的蛋白煳拌匀，即成蛋糕体面煳。
8.将蛋糕体面煳倒入烤盘，将其表面抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟。
9.取出作法8烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，待冷却后，让蛋糕体漂亮面朝下，上方面均匀抹上奶油酱。蛋糕体欲捲起的开头约2cm处，先浅切一刀（勿切断），再用桿面棍连同白报纸与蛋糕体一起捲起即可。

相关菜谱

饼干 饼干
奶油巧克力米瑞士捲 奶油巧克力米瑞士捲
双色樱桃瑞士捲 双色樱桃瑞士捲
瑞士卷 瑞士卷
巧克力幕斯瑞士捲 巧克力幕斯瑞士捲
格子饼干 格子饼干
巧克力豆瑞士捲 巧克力豆瑞士捲
猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干 猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干

其他菜谱

鲜虾清汤沙河粉（粿条）

鲜虾清汤沙河粉（粿条）

做法：轻轻拆散油粘密一起的粿条后， 汆水不过一分钟过冷河...

小肥肥猪手

小肥肥猪手

做法：1、猪手纵切一分为二，加调料A上笼大火蒸3小时，取出拍...

麻辣烫蘑菇串

麻辣烫蘑菇串

做法：1.将鲜蘑洗净，手撕成条状，用竹签穿成串，每串在7-9片...

家常药膳火锅

家常药膳火锅

做法：1、牛肉去筋络，切成大而薄的片；牛肝去皮膜，切成同...

熊猫纸杯蛋糕

熊猫纸杯蛋糕

做法： 烤箱预热350F，20-22分钟。 2取若干奥利奥巧克力饼干掰开...

西红柿蛋汤

西红柿蛋汤

做法：1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在...

素炒五宝

素炒五宝

做法：Ａ、将红萝卜、豆干切丁备用。 Ｂ、将所有材料用滚水...

蟹肉镬仔翅

蟹肉镬仔翅

做法：1、将已发北菇和姜、葱、上汤煨透，切丝放在镬仔里垫...

太极双味鱼

太极双味鱼

做法：1、将去皮净鱼肉片成骨排片，上浆备用。 2、魔芋切成丝...

香辣蘸料

香辣蘸料

做法： 将所有用料混合在一起，搅拌均匀即可。 ...

酥皮五仁月饼（15个）

酥皮五仁月饼（15个）

做法：做法： 1. 将油皮用料中的中筋面粉和糖过筛，加入猪油...

闲膳

闲膳

做法：1.将排骨炖好，菠菜焯水备用； 2.菠菜、排骨取肉剁碎，...

蒜香炸子排

蒜香炸子排

做法：1.猪肋排洗净切成2～3等份。 2.将调味料A与蒜仁用食物调...

牛肉锅贴

牛肉锅贴

做法： 面粉放入面盆中，将15ml开水慢慢淋入面盆中拌和均匀。...

桂圆粥

桂圆粥

做法：1、将两种米混合，桂圆、红枣等原辅材料，分别用水淘...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version