使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

双色巧克力瑞士捲

食材

材料:蛋150g,细砂糖150g,细砂糖270g,低筋面粉100g,发粉2g,牛奶25g,沙拉油50g,温水80g,可可粉20g,小苏打2g,盐1g

做法

双色巧克力瑞士捲
做法: 1.将蛋的蛋白、蛋黄分开装盛;可可粉过筛备用。
2.将蛋黄加入细砂糖1打至发泡。
3.沙拉油分次加入作法2中拌均匀。
4.将牛奶分次加入作法3中拌均匀即成蛋黄面煳。
5.将作法1的可可粉与温水一起拌溶后,再分别筛入低筋面粉、发粉、小苏打粉轻轻拌匀。
6.作法1的蛋白用打蛋器以中速打至发白,再加入细砂糖1、作法5的可可一起打至湿性偏干性发泡。
7.先取作法6蛋白煳约1/3份量与作法4的蛋黄面煳拌匀后,再分次加入剩余的蛋白煳拌匀,即成蛋糕体面煳。
8.将蛋糕体面煳倒入烤盘,将其表面抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟。
9.取出作法8烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上,待冷却后,让蛋糕体漂亮面朝下,上方面均匀抹上奶油酱。蛋糕体欲捲起的开头约2cm处,先浅切一刀(勿切断),再用桿面棍连同白报纸与蛋糕体一起捲起即可。

其他菜谱

紫菜玉米肉饼

紫菜玉米肉饼

做法:1.紫菜用清水浸软洗净。 2.玉米沿芯将玉米粒切下。 3.肉...

红茶提子和葵花籽面包

红茶提子和葵花籽面包

做法: 酵母溶于水中,加糖,静置5分钟 面粉和抹茶粉混合,加...

宫保豆腐

宫保豆腐

做法:1.将豆腐、胡萝卜、黄瓜、冬笋均切成小丁。 2.锅内放油...

马郁兰鲑鱼卷

马郁兰鲑鱼卷

做法:1.)把两种鱼都切成厚约1公分、长10公分的鱼条,以两白一...

香辣虾

香辣虾

做法:1、锅中放油烧至五成热,放姜片、葱段、榨菜、十三香...

老公掌厨--韭黄炒肉片

老公掌厨--韭黄炒肉片

做法:1.韭黄洗净,切段.猪肉切薄片,用生粉,花生油抓匀.蒜...

团圆叉烧排骨

团圆叉烧排骨

做法:1.将猪排骨洗净,用一个较大的容器,将排骨放在里面,...

麻辣鱼

麻辣鱼

做法:1、将草鱼切块,粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉,在60度油...

烧腊小炒

烧腊小炒

做法:叉烧切大片, 腊肠切片, 荷蘭豆两边撕去硬丝, 草菇洗...

上汤芦笋

上汤芦笋

做法:1.芦笋去根,刮去皮,洗净后切段。 2.皮蛋、方腿、胡萝...

双喜临门

双喜临门

做法: 西瓜、西柚都是高含水,西瓜富含糖分,直接打汁即可...

经典酥炸鳕鱼排

经典酥炸鳕鱼排

做法:1.面粉中撒入少许细盐; 2.再加入少许白砂糖; 3.加...

茄汁豆包

茄汁豆包

做法:1.豆包切成大片状;洋葱切洗净去皮切丝,备用。 2.热一...

火爆双脆

火爆双脆

做法:制作过程】 猪肚头漂洗净,去油筋,从正面剞十字刀纹...

香煎肋眼牛排

香煎肋眼牛排

做法:1.将牛肉条撒上适量盐、胡椒,静置约10分钟备用。 2.将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions