使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸奶慕丝蛋糕

食材

材料:主料:蛋糕,奶油,酸奶

做法

酸奶慕丝蛋糕
做法: 奶油1杯,240毫升,室温下溶化,用电动打蛋器以中速打至六分发,备用。
酸奶400克,糖4-6大匙。市售的酸奶含糖,自制原味酸奶的会较酸,需要加多一点糖,以适合自己口味再甜一点点为标准,因为冰过的会觉得较酸一点,两样混合,搅拌到糖完全溶化。
明胶20克+4大匙冰水,搅拌,让明胶吸足水分,隔水加热至溶化成透明液状,倒入酸奶中,加1汤匙的兰姆酒,搅拌均匀,隔水加冰冷冻或放到冰箱冷藏至液体变浓稠,隔几分钟搅拌一次,至浓稠度与打发的鲜奶油稠度相近。
取1/3量的打发鲜奶油与酸奶用刮刀拌匀,再倒入鲜奶油内搅拌均匀,将馅料倒入蛋糕模中,用刮刀抹平放到冰箱冷藏约4小时或隔夜。
脱模:将蛋糕模从冰箱取出,取一条干净的毛巾,浸泡到热水中,拧半干,将毛巾围裹在蛋糕模外,捂一下,推出蛋糕底,即可轻松脱模。
注:那层黄色的是橙味慕丝馅

其他菜谱

营养包子

营养包子

做法:1.馅料:五花肉,蒜苗,香菇,马蹄,胡萝卜;所有材料...

环球炸虾球

环球炸虾球

做法:1.将虾仁、马蹄与白板油块剁碎,再加入调味料搅拌均匀...

香蕉派

香蕉派

做法:1.把飞饼从冰箱冷冻室取出,室温解冻到有点软了,把飞...

楚凤凰

楚凤凰

做法:1、净白鱼肉洗净,制成蓉,加盐、味精、葱姜汁,搅拌...

紫薯奶酪布丁

紫薯奶酪布丁

做法:1紫薯洗净蒸熟,去皮,趁热用勺子捣成泥。 2加入适量的...

清炒墨鱼花

清炒墨鱼花

做法:1、墨鱼板去掉外面的薄膜,改麦穗花刀。 2、墨鱼花过水...

椒盐培根夹土豆

椒盐培根夹土豆

做法:1.土豆去皮洗净,切成土豆夹:一刀切下去,不切断,第...

自制西洋参

自制西洋参

做法:1.一次先取三至四粒,我用小牙刷先轻轻刷下表面缝缝里...

烤野鸭胸

烤野鸭胸

做法:1.将伍司特沙司、橄榄油、辣酱、蒜和胡椒搅拌在一起,...

柴鱼芥末籽鸡排

柴鱼芥末籽鸡排

做法:1.香辣鸡排切小块盛盘,备用。 2.芥末籽酱和沙拉酱拌匀...

香料烤鲑鱼

香料烤鲑鱼

做法:1.鲑鱼片洗净沥干,抹上盐;红辣椒、蒜头切片,备用。...

麻辣牛肉干

麻辣牛肉干

做法:1、牛肉剔去肥肉和筋 2、烧一锅水,牛肉放进去,同时加...

番茄牛肉杂蔬汤

番茄牛肉杂蔬汤

做法:1、牛肉冷水下锅,煮沸后撇去浮沫,捞出牛肉放到砂锅...

酸笋鱼

酸笋鱼

做法:1、鱼一条,擦干水。 2、将鱼煎熟。 3、准备好酸笋、姜...

竹笋炒肉

竹笋炒肉

做法:1.竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions