• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸奶慕丝蛋糕

食材

材料：主料：蛋糕，奶油，酸奶

做法

酸奶慕丝蛋糕
做法： 奶油1杯，240毫升，室温下溶化，用电动打蛋器以中速打至六分发，备用。
酸奶400克，糖4-6大匙。市售的酸奶含糖，自制原味酸奶的会较酸，需要加多一点糖，以适合自己口味再甜一点点为标准，因为冰过的会觉得较酸一点，两样混合，搅拌到糖完全溶化。
明胶20克+4大匙冰水，搅拌，让明胶吸足水分，隔水加热至溶化成透明液状，倒入酸奶中，加1汤匙的兰姆酒，搅拌均匀，隔水加冰冷冻或放到冰箱冷藏至液体变浓稠，隔几分钟搅拌一次，至浓稠度与打发的鲜奶油稠度相近。
取1/3量的打发鲜奶油与酸奶用刮刀拌匀，再倒入鲜奶油内搅拌均匀，将馅料倒入蛋糕模中，用刮刀抹平放到冰箱冷藏约4小时或隔夜。
脱模：将蛋糕模从冰箱取出，取一条干净的毛巾，浸泡到热水中，拧半干，将毛巾围裹在蛋糕模外，捂一下，推出蛋糕底，即可轻松脱模。
注：那层黄色的是橙味慕丝馅

相关菜谱

酸奶慕丝蛋糕 酸奶慕丝蛋糕
蛋糕 蛋糕
桑椹慕丝蛋糕 桑椹慕丝蛋糕
芒果慕丝蛋糕 芒果慕丝蛋糕
水果慕丝蛋糕 水果慕丝蛋糕
椰奶芒果双层慕丝蛋糕 椰奶芒果双层慕丝蛋糕
抹茶红豆 抹茶红豆
蛋糕 蛋糕

其他菜谱

鱼翅骨菜干汤

鱼翅骨菜干汤

做法： 1、菜干用冷水稍泡五分钟，然后洗干净，再用温水泡半...

猪蹄烩海参

猪蹄烩海参

做法：1、猪蹄清理干净后在第二关节处下刀，剁成两段（前段...

腊肉煲仔饭

腊肉煲仔饭

做法：1、将洗净沥干的大米放在电饭煲里，调入油（1汤匙，...

香菇肉羹

香菇肉羹

做法：1.干香菇泡水切丝；调味料A调成太白粉水备用。 2.取一汤...

蕉蕾粥

蕉蕾粥

做法：1.将蕉蕾去掉外层的壳，只用中间部分。 2.将蕉蕾切丝，...

泰式凉拌汁

泰式凉拌汁

做法：(1)将所有材料混和均匀即可。 ...

椰丝炸虾仁

椰丝炸虾仁

做法：1.虾仁去肠线，腹部的筋挑出来，加盐、胡椒粉、鸡精腌...

韭菜素包

韭菜素包

做法：1.酵母溶于水，静置10分钟. 2.将发酵水倒入面粉中，揉成...

巧手油焖大虾

巧手油焖大虾

做法：1、蒜、姜切末，葱切小块，虾去须，从腹部片一刀备用...

润燥木耳汤

润燥木耳汤

做法： 1、将干木耳放入温水中浸泡半小时，直至木耳泡发后，...

草莓纸杯虎蛋糕

草莓纸杯虎蛋糕

做法：1.蛋黄蛋白分开两个容器里（蛋白盆里要无水无油无杂质...

土豆烧鸡腿

土豆烧鸡腿

做法：1.放油，煎热后放入老姜片，煎香； 2.倒入鸡块，翻炒一...

煎熬带鱼

煎熬带鱼

做法：1.将鱼去鳞，挖鳃，剪去鳍，从鳃孔将内脏掏出后洗净；...

提拉米苏

提拉米苏

做法：1.蛋黄隔热水，分次加细砂糖打至颜色发白、浓稠，基本...

八宝水波蛋

八宝水波蛋

做法：1.鸡蛋打散，加入适量30度左右的温水，再加少许盐、胡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version