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双雪莲子炖响螺

食材

材料:响螺适量,雪梨2个,雪耳1大朵,莲子10-15颗,薏米一把,瑶柱适量,瘦肉大约3-5两,蜜枣2-3颗

做法

双雪莲子炖响螺
做法:
1、将响螺洗干净切片,雪耳用清水泡开、莲子、薏米也用清水泡一下,瘦肉粗粗切成几大块即可,飞水备用;
2、将所有食材放到汤锅里,加水,大火烧开,转中小火慢慢炖2个小时,炖好后再下盐调味即可;
3、炖好以后的汤看起来是有点清透,喝起来有点轻微起胶,很润的感觉,味道清甜带点响螺和瑶柱的鲜味非常地好喝。

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