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可乐鸡翅

食材

材料: 原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 配料;白糖一大调羹,盐

做法

可乐鸡翅
做法: 鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出

炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。


看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。



锅中倒入一些油,油温后,放入鸡翅。煎鸡翅的时候小心被见溅伤



将鸡翅两面都煎为金黄色,备用

取一只炒锅,倒入一些油,油温后,放入葱、姜、辣椒炒香



倒入大约30毫升酱油

倒入一罐健怡可乐



倒入一些料酒

将鸡翅倒入锅中,根据需要加水完全没过鸡翅



中炖约20分钟,然后大火收汁即可

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