使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

吉祥团圆

食材

材料:草鱼肉400克,肥猪肉5克,鱼鳞250克,猪肉皮500克,泰国鸡酱200克,煎饼3张,面包糠300克。调料盐10克,鸡精5克,生粉20克,香油5克,胡椒粉2克,色拉油1500克,鸡蛋清20克,鸡蛋黄200克。

做法

吉祥团圆
做法: 1、鱼鳞和猪肉皮洗净,放入盘中加500克热水、盐5克上蒸箱大火转中火蒸3小时,加入泰国鸡酱拌匀,再放入蒸箱中火蒸30分钟,取出鱼鳞、肉皮后放入冰箱成冻,取出切1厘米见方的块。
2、鱼肉、猪肉用打碎机内搅成蓉,加盐5克、鸡精、鸡蛋清、生粉、香油、胡椒粉搅匀,汆成直径为2.5厘米的球。
3、将制好的冻酿入鱼丸中,裹匀蛋黄粘面包糠。
4、锅内放入色拉油,烧至五成热时下入鱼丸小火炸3分钟至金黄色捞出,盛入煎饼中即可。
特色
外酥内嫩,口味层次分明。

其他菜谱

糖醋脆皮饺

糖醋脆皮饺

做法:1.热油锅,将水饺放入锅中,以中火炸约3分钟至熟后,捞...

沙茶牛肉河粉

沙茶牛肉河粉

做法:1.河粉切成宽条状;牛肉用调味料A抓匀入味;青江菜切小...

油炸带鱼

油炸带鱼

做法:将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段...

紫苏田螺

紫苏田螺

做法:(1)将田螺尾端的部份用剪刀剪除,洗净后放入滚水中汆烫...

布丁红茶奶

布丁红茶奶

做法:(1)蛋打入容器用筷子打散后,先用细滤网过滤,再加入奶...

烤大虾

烤大虾

做法:将大虾去虾线从中间剖开,用胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、...

【咖喱意粉+罗宋汤】我的美味DIY

【咖喱意粉+罗宋汤】我的美味DIY

做法:意粉要煮,咖喱只需微波炉加热一分钟,里面已经有鸡肉...

青椒炒排骨

青椒炒排骨

做法:1、排骨用水冲洗干净后,倒入酱油、白糖、黄酒、水淀...

日式厚蛋烧——和风美味儿

日式厚蛋烧——和风美味儿

做法:做法: TIPS: 四个简单步骤做一个漂亮的厚蛋烧。 1.选笨...

南瓜五香油饼

南瓜五香油饼

做法:1.南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟 2.用一根筷子能轻易的插入南...

卤鸭新手上路

卤鸭新手上路

做法: 鸭子焯水,冲干净 鸭子+啤酒(或料酒)+姜片,放入高...

剁椒五花肉

剁椒五花肉

做法: 1 洗净五花肉,切成1厘米厚的肉片。秀珍菇洗净,沥干...

爽拌三丝

爽拌三丝

做法:1.胡萝卜、大葱洗净切斜丝,绿豆芽掐根后冲水沥干备...

水煮牛肉

水煮牛肉

做法:1。牛肉切大薄片加盐,水淀粉腌制15分钟。 2。干辣椒和...

锦绣翠玉捲

锦绣翠玉捲

做法:1.高丽菜将中间芯挖掉,并将杂质沖洗干净;素火腿、白...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions