• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三丝鸭脯

食材

材料：烤鸭1/2只，猪网油1/2件，姜6公克，青椒1/4片，红椒1/4片，黄椒1/4片，豆芽菜100公克，鸡蛋1粒，A.面粉3大匙，面包粉30公克，B.糖醋汁1杯

做法

三丝鸭脯
做法： 1.烤鸭切下胸肉的部份，并切薄片后再切丝；猪网油以冷水沖洗干净，备用。
2.姜、红椒、青椒、黄椒、分别切丝；豆芽去头尾，备用。
3.取一锅水煮沸后，放入作法2的豆芽烫熟后，以冷开水泡凉，备用。
4.将猪网油拉开中放入作法1的烤鸭丝与作法3的豆芽捲成小圆筒状，备用。
5.取两个盘子，分别放入面粉、面包粉，再取一个盘子把蛋液打入盘中，备用。
6.将作法4的鸭肉捲放入作法5中依序沾裹上面粉、蛋液及面包粉后，备用。
7.起一油锅，将油烧热至约140℃，将作法6的鸭肉捲放入锅中炸约4分钟呈金黄色捞起，备用。
8.另起一锅，放入2大匙油烧热，放入作法2的姜丝爆香后，加入调味料B拌煮。
9.待煮沸后，再加入作法2的青椒丝、红椒丝、黄椒丝拌炒，再放入作法7的鸭肉捲拌炒均匀即完成。

相关菜谱

烧烤 烧烤
大喜大烧烤酱焗鸭脯 大喜大烧烤酱焗鸭脯
法式橙汁鸭胸 法式橙汁鸭胸
烧烤酱 烧烤酱
红酒脆皮鸭胸 红酒脆皮鸭胸
姜汁 姜汁
卤鸭 卤鸭
唐芹胡椒炒鸭胸 唐芹胡椒炒鸭胸

其他菜谱

日式蒸烤乳酪蛋糕

日式蒸烤乳酪蛋糕

做法：1.将材料B的奶油以隔水加热的方式溶化成液态备用。 2...

开胃黄瓜皮

开胃黄瓜皮

做法：1.黄瓜洗干净后，用刨皮器把黄瓜皮刨成一条条的。 2.根...

金勾抄手

金勾抄手

做法：1、拿一张抄手皮铺在手掌中。 2、用一点拌好的肉馅放在...

荷塘小炒

荷塘小炒

做法：1.各种蔬菜改刀 2.锅热很少油， 下点花椒扁香 3.把花椒捞...

甜辣鸡块

甜辣鸡块

做法：1.琵琶腿3个洗净，去骨去筋，切成小块； 青椒1个洗净，...

抹茶相思饼

抹茶相思饼

做法：1.待无盐奶油软化，加入过筛后的糖粉一起打至松发变白...

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼

做法：1 鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分 2 放入油锅中炸...

芋头米粉汤

芋头米粉汤

做法：(1)把芋头切丁，瘦肉与香菇切丝，另外韭菜切末，米粉泡...

椰汁西米糕

椰汁西米糕

做法：(1)芋头切细粒；黏米粉、粟米粉加85克水调成粉浆。 (2...

鳕鱼肝拌醋

鳕鱼肝拌醋

做法：1.洋葱洗净并切细丝，再以冷水沖洗，泡入冰水中约5分钟...

烤平鱼

烤平鱼

做法： 将平鱼处理干净，在鱼身上均匀地涂上盐，腌制30分钟后...

鲜奶蒸蛋

鲜奶蒸蛋

做法：鸡蛋磕开，将鸡蛋清、鸡蛋黄分离；鸡蛋清、鲜奶、清汤...

山楂冰糖卤鸭

山楂冰糖卤鸭

做法：1.光鲜嫩鸭一只。 2.干山楂10来片，姜片少许，葱段几根...

胖头鱼浓汤

胖头鱼浓汤

做法：1.胖头鱼洗净后控水，入预热好的电饼铛略煎一下，或者...

蜜桃沙丹虾

蜜桃沙丹虾

做法：(1)将虾仁用刀横剖不切断，去除肠泥，洗净后均匀裹上太...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version