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plum custard cake

食材

材料:A:45g 中筋粉 60g 糖 3个大鸡蛋 125g 牛奶 1/4 小勺 白兰地(可用香草精代替) B:6个plum C:60g 黄油切成小块(可选)+糖粉若干

做法

plum custard cake
做法: 烤箱预热400F(摄氏200度),plum洗净切成小块。

1.一个大盆里加入鸡蛋和糖搅拌均匀,依次加入牛奶、面粉白兰地。用打蛋器高速搅拌1-2分钟就可以了。成很轻盈的面糊。
2.面糊里排入plum,排好后可以在表面撒上切成小块的冰箱里拿出来的黄油。加黄油完全是风味问题,加了的吃起来更香一些,也可以不加不是关键。最后在烤箱里面发起来大泡,是因为高的温度。。(大家可以尝试两种吃起来的口感。)
3.放入预热的烤箱,烤30分钟。

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