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清蒸小卷

食材

材料:咸小卷4两,姜丝1/2两

做法

清蒸小卷
做法: 1.咸小卷以清水稍微洗净,并将姜丝放于小卷上盛盘备用。
2.取一中华锅,架一个蒸盘,再放入约1/2锅的水量煮至滚沸,将作法1的小卷连盘一起隔水加热,蒸6~8分钟即可。

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