使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

和之月

食材

材料:A.奶油47公克,糖粉37公克,白豆泥馅56公克,蛋黄56公克,B.炼乳47公克,味醂14㏄,C.低筋面粉187公克,泡打粉2公克,D.糖渍栗子20公克,红豆泥馅350公克,葡萄干20公克,熟核桃20公克,E.蛋黄1颗,莱姆酒5㏄

做法

和之月
做法: 1.将奶油与糖粉拌至呈泛白状后,加入白豆泥馅拌匀,再分次加入打散的蛋黄拌匀。
2.作法1中加入炼乳与味醂拌匀后,再加入混合过筛后的材料C搅拌均匀成糰后,放入冰箱中冷藏静置松弛约30分钟备用。
3.将馅料中的葡萄干、核桃、糖渍栗子切成粗丁状后与红豆泥馅拌匀备用。
4.将作法2分成每个27公克,再包入作法3分成每个27公克的红豆泥馅后,放入模型中压制成型后再扣出,并均匀涂抹上酒蛋液涂料即可。
5.将作法4放入预热好的烤箱中,并以上火220℃、下火160℃的温度,烤约8分钟后,再次均匀涂抹上材料E混合蛋黄液后,再续烤约5分钟至上色即可。

其他菜谱

三色豆芽

三色豆芽

做法:1.豆芽用清水洗净,在开水中烫熟,投凉。 2.胡萝卜、...

健康素仙草羹

健康素仙草羹

做法:1.将所有材料洗净,芦笋、金针菇切小段。 2.仙草茶煮沸...

金萱炒鱼片

金萱炒鱼片

做法:1.茶叶以热水沖泡后,过滤出茶汁备用。 2.将作法1的茶汁...

营养加倍的芒果椰汁黑糯米

营养加倍的芒果椰汁黑糯米

做法:准备:黑糯米洗净后,提前用冷水浸泡2小时,芒果削去...

史云生~蕃茄牛肉粉

史云生~蕃茄牛肉粉

做法: 先煮开心煮散D排粉,将煮粉的水倒掉,排粉沥干水份...

酥皮肉松面包卷

酥皮肉松面包卷

做法:1.发好的面团. 2.取出排气 3.擀开. 4.铺上肉松. 5.再卷起,...

蚵仔猪肠面线

蚵仔猪肠面线

做法:1.将每粒蚵仔清洗干净后,外层裹入少许地瓜粉后,放入...

鸡蛋红薯饼

鸡蛋红薯饼

做法:1、红薯削皮洗干净后,先切成薄片,再切成条,最后切...

下午的风

下午的风

做法:1.)将所有材料放入Shake杯内,Shake后,倒入鸡尾酒杯中即...

巧克力南瓜蛋糕

巧克力南瓜蛋糕

做法:蛋糕: 1. 南瓜去皮去籽后切小块,微波炉高火加热数分...

菠萝黑椒牛仔骨

菠萝黑椒牛仔骨

做法:1.主料:牛仔骨四件,菠萝1/4个,这道菜共用半个菠萝。...

磨牙棒

磨牙棒

做法:1.黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下...

微波炉做巧克力戚风

微波炉做巧克力戚风

做法: 先做蛋黄糊: 将蛋黄中加入糖打至颜色变浅,将除了低...

虎穴藏龙

虎穴藏龙

做法:1、凉瓜切成2cm厚的墩,去掉中间的瓤,焯水后过冰水备...

XO酱

XO酱

做法:1)干貝洗淨,用熱水浸泡,燜約90分鐘後瀝乾,取出干貝...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions