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白斩鸡
做法:1.活鸡宰杀、煺毛,取出内脏(可以在买鸡时让摊主收拾...
香辣豆角
做法:热镬烧油炒豆角段不过5分钟。 放入辣椒膏翻炒辣味刺鼻...
福圆连连汤圆
做法:1.汤圆不需解冻,放入沸水中,水滚后转小火,待汤圆浮...
红酒蜜梨
做法:1、刻去梨皮; 2、冰糖加入红酒,加入去皮的梨子; 3、...
雪山驼掌片
做法:1、黄瓜去皮,改刀成重3克的滚刀块。 2、驼掌切成长5厘...
老北京茄汆面
做法:1、猪肉切成肉丝, 2、肉丝用、盐、绍酒、鸡蛋清、水淀...
油爆里脊丁
做法:1、将里脊肉切成丁。青蒜、京葱切丁。蒜切片。里脊丁...
象拔蚌北菇鸡汤
做法:嫩鸡项洗净,放入滚水中滚5分钟,捞起洗净。象拔蚌解...
油焖大虾
做法:1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿, 2、由头部虾枪处剪一...
无奶番茄干香蒜酱
做法:1.将罗勒,番茄,蒜末,盐和松仁放到一个食品加工器或...
金钱肉
做法:一、将猪腿肉片成24片薄片,每2片要留一边不要片断...
鱼头豆腐汤
做法:鱼头洗净,从中间劈开,再剁成几大块,用厨房纸巾蘸去...
海底椰百合炖竹丝鸡
做法:1.先把海底椰和干百合用温水浸泡过了。 2.把买来的竹丝...
传统姜撞奶
做法:1. 姜去皮磨蓉 2. 用茶隔压出姜汁,份量大概每碗两小匙...
凉拌海带丝
做法:1.干的海带丝,水发泡开,清洗干净,粗剪几刀成短段,...