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咖哩蟹

食材

材料:蓝蟹.咖哩粉,蒜茸,青,紅甜辣椒块,洋葱块,葱花,高汤,生粉茨,盐,糖,味精 胡椒粉.

做法

咖哩蟹
做法: 蟹洗涤乾净,斩件后微拍些干生粉(不会出水),大火油炸成金黄沥干备用.起油锅,炸香蒜茸,放青,红辣椒与洋葱大火炒香,回放蓝蟹再快炒,再下咖喱粉大火炒香,下高汤,盐,糖,味精,汁滚后轻勾薄茨再大火快炒均匀再淋些明油上碟时洒些葱花即成.

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