使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清荷五香熏鱼

食材

材料:荷花1朵,草鱼1条(约600g),葱段2段,姜片3片,酱油1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml),白砂糖1茶匙(5g),五香粉1茶匙(5g),香醋1茶匙(5ml),白芝麻1茶匙(5ml),油200ml(实耗30ml)

做法

清荷五香熏鱼
做法:
将荷花洗净,用手顺着纹络撕成丝后,沸水中氽熟。
将草鱼去除鳃和内脏洗净,从脊背部划开,剔出两片净鱼柳,将鱼皮朝下放在案板上,用锋利的刀斜片成0.5cm厚的薄片放入碗中,调入葱段、姜片和酱油,腌10分钟备用。
在炒锅中倒入一碗水(约250ml),调入料酒、白砂糖、五香粉、香醋和酱油煮5分钟,盛在碗中晾凉备用。
大火将炒锅烧热后放油,待油烧至八成热,放入鱼片,用筷子轻轻搅动,炸至表面略黄,用漏勺捞入调料碗中放置15分钟,将荷花、芝麻撒在鱼肉上即可。

其他菜谱

漓江啤酒鱼

漓江啤酒鱼

做法:1.将鱼去内脏洗净,西红柿、青红椒洗净切成块,葱、...

肉炒河粉

肉炒河粉

做法:1、肉洗净,沥干水,切成薄片,加腌料腌十分钟;泡油...

易做加拉姆玛萨拉香料

易做加拉姆玛萨拉香料

做法:1.把孜然粉,香菜,豆蔻,胡椒,肉桂,丁香,肉豆蔻粉...

豆腐盖饭

豆腐盖饭

做法:菜料:豆腐水煮一下, 爆锅后,放入老干妈, 加煮豆腐...

红糟糯米蒸排骨

红糟糯米蒸排骨

做法:-小排骨用海鲜酱,红糟,鸡粉,味精腌入味, -糯米泡水过夜...

玫瑰鱼片

玫瑰鱼片

做法:1.青鱼肉切成片,用精盐、葱姜汁、蛋清、淀粉上浆。...

一个人的简易午餐-茶香虾仁

一个人的简易午餐-茶香虾仁

做法:1.虾仁化冻,清泥肠,加黄酒和蛋清拌好备用。 2.剩下的...

五香炖猪脚

五香炖猪脚

做法:1.猪脚半边、五香材料:八角、香叶、桂皮、大蒜、姜片...

印度甜点

印度甜点

做法:首先把腰果加上1/4 tsp的粟米粉用coffee grinder或者搅拌机磨...

另味南瓜泥

另味南瓜泥

做法:1.蒸熟南瓜泥,加入美乃滋,鲜奶油,法式芥末酱,(3:...

Sourdough Bread

Sourdough Bread

做法:做法: 1) 把所有的材料混和好,揉成个光滑的面团。用...

油爆海螺

油爆海螺

做法:海螺肉片成大片,用水快速焯烫,用葱蒜炝锅,加少许高...

炒杂菜

炒杂菜

做法:1.土豆去皮洗净切细条后用清水泡半小时; 2.土豆去皮洗...

博山八宝豆腐

博山八宝豆腐

做法:1、豆腐切成长7cm 宽4cm 高5cm 的长方块,入油锅炸制金黄...

山野椎茸芙蓉

山野椎茸芙蓉

做法:1.干海带用湿布擦拭表面,放入锅中注入清水煮开,再改...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions