使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

XO酱凤爪煲饭

食材

材料:白米155公克,鸡脚6只,葱花1支,青菜少许,鸡脚蒸料:1/2小匙,姜片2片,葱段1支,花椒5公克,八角2颗,盐1/2小匙,鲜鸡粉1/4小匙,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,xo酱1大匙,太白粉1/2小匙,糖1小匙,酱油1/2小匙,蒸鸡脚汤30㏄

做法

XO酱凤爪煲饭
做法: 1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。
2.将鸡脚剁去指尖,放入滚水中汆烫一下,捞起沥干后,再放入热油中炸至成褐色,捞起浸泡冷水。
3.将作法2泡凉的鸡脚放入锅中,加入鸡脚蒸料(需淹过鸡脚)以中火蒸45分钟,取出后将鸡脚剁成两截放入碗中,加入腌料拌匀腌1小时。
4.将作法1中泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开,待砂锅内水分烧干后转小火,开盖均匀舖上作法2腌好的材料。
5.沿作法4砂锅边淋上油,加盖小火续煮3分钟,开盖淋上酱油再加盖煮2分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖撒上葱花并排入烫好的青菜即可即可。

其他菜谱

香辣土豆条

香辣土豆条

做法:1.将土豆条去皮冼净切成条,下入烧开的盐水锅内焯熟捞...

咖喱饭

咖喱饭

做法:先将米饭蒸好。然后,锅里放油,烧热,放入洋葱、土豆...

黄金起司球

黄金起司球

做法:1.烟燻起司切小块备用。 2.将预拌粉、低筋?粉及泡打粉过...

滑蛋牛肉饭

滑蛋牛肉饭

做法:牛肉逆紋切成薄片,用醃料拌醃20分鐘 蛋中加鹽及鮮雞晶...

玉米排骨

玉米排骨

做法:1.将排骨剁成块状,长短随意。 2.玉米去皮、去丝,切成...

海带豆腐汤

海带豆腐汤

做法:1、海带用温水泡发,洗净切片。 2、豆腐洗净,切大块,...

芒果布丁

芒果布丁

做法:1、芒果去皮,顺着果核横剖成两半,一半切大块搅拌成...

海陆豪华披萨

海陆豪华披萨

做法:1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘...

葱姜油

葱姜油

做法:1.将葱、姜分别切细,备用。 2.将葱姜放入碗中,加入盐...

银鱼炒鸡蛋

银鱼炒鸡蛋

做法: 1,准备材料 2,鸡蛋打入碗中,银鱼用水泡一会儿 3,锅...

雪菜黄鱼煨面

雪菜黄鱼煨面

做法:1.黄鱼洗净、去骨去皮切小块;雪菜洗净切丁,备用。...

酱香茄子扣

酱香茄子扣

做法:茄子洗净切长条,大枣洗净控干后去核切碎。 香菇洗净...

猪皮冻

猪皮冻

做法:1、猪皮入开水锅煮5分钟捞出投凉控净水分放在案板上,...

牛百页牛肉清汤面

牛百页牛肉清汤面

做法:1.牛百页切成粗条,以滚水汆烫后捞起沥干备用。 2.牛腩...

鲜果煲响螺

鲜果煲响螺

做法:鲜响螺肉用盐与干淀粉刷洗干净,再切小块,肉鸡切大块...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions