使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

XO酱凤爪煲饭

食材

材料:白米155公克,鸡脚6只,葱花1支,青菜少许,鸡脚蒸料:1/2小匙,姜片2片,葱段1支,花椒5公克,八角2颗,盐1/2小匙,鲜鸡粉1/4小匙,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,xo酱1大匙,太白粉1/2小匙,糖1小匙,酱油1/2小匙,蒸鸡脚汤30㏄

做法

XO酱凤爪煲饭
做法: 1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。
2.将鸡脚剁去指尖,放入滚水中汆烫一下,捞起沥干后,再放入热油中炸至成褐色,捞起浸泡冷水。
3.将作法2泡凉的鸡脚放入锅中,加入鸡脚蒸料(需淹过鸡脚)以中火蒸45分钟,取出后将鸡脚剁成两截放入碗中,加入腌料拌匀腌1小时。
4.将作法1中泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开,待砂锅内水分烧干后转小火,开盖均匀舖上作法2腌好的材料。
5.沿作法4砂锅边淋上油,加盖小火续煮3分钟,开盖淋上酱油再加盖煮2分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖撒上葱花并排入烫好的青菜即可即可。

其他菜谱

椰汁西米露

椰汁西米露

做法:(1)锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放...

不放糖的糖醋排骨

不放糖的糖醋排骨

做法:准备工作1:熬制 菠萝苹果去皮切小块,锅中放清水,熬...

豆干炒芹菜

豆干炒芹菜

做法:1、将芹菜在沸水煮两分钟左右捞出沥干水份。 2、锅内放...

自制绿豆凉粉

自制绿豆凉粉

做法:作法一: 将绿豆粉倒入煮锅中,加入冷水,搅拌均匀。...

糖醋里脊

糖醋里脊

做法:1. 将里脊切成粗条状,放入碗中,加入盐,胡椒粉,料酒...

鲜虾色拉

鲜虾色拉

做法:(1)鱼汤内放柠檬、香叶、白酒,烧开,投入鲜虾,煮熟后...

酱牛肉

酱牛肉

做法:1.将肉切成巴掌大的块状,入装满凉水的锅里,开大火,...

豉椒爆腰花

豉椒爆腰花

做法:1)猪腰先剥去薄膜后再剖开,剔去里面的白筋,然后切成...

大煮干丝

大煮干丝

做法:1.木耳与海米分别用水泡1小时取出清洗,泡海米的水用纱...

白鲞玉脂

白鲞玉脂

做法:1.豆腐切片排放在盘里,鲞鱼切块铺放在豆腐上,加入...

葡萄干玛芬

葡萄干玛芬

做法:1.鸡蛋分别加入色拉油和牛奶拌匀 2.低筋面粉、盐、泡打...

防暑冷饮三豆饮

防暑冷饮三豆饮

做法:将以上各味加水2000毫升,煎煮至豆烂后,加白糖适量。...

凉拌海蜇头

凉拌海蜇头

做法:1.黄瓜切丝,放盐进味。 2.将海蜇头浸泡,泡发。 3.海蜇...

自制酸奶

自制酸奶

做法: 1用刚刚烧开的沸水将准备制作酸奶容器及容器的盖子冲...

手工面包

手工面包

做法:1. 将奶油用擀面杖压碎,加白糖然后分几次加入打好的鸡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions