使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蛋包饭

食材

材料:鸡蛋2个,猪肉40公克,白饭200公克,葱花20公克,沙拉油20㏄,香菜少许,蕃茄酱1大匙,盐少许

做法

蛋包饭
做法: 1.鸡蛋打散搅拌成蛋汁备用;猪肉洗净,切成长条状,放入滚水中汆烫至变色后,即可捞起泡入冷水中备用
2.取锅,以中火将锅内烧至呈干燥状态后,立即转小火,并以厨房纸巾沾沙拉油在锅内抹上薄薄的一层油后,将作法1的蛋汁倒入锅中,并以旋转锅子的方式让蛋液能平均的分布在锅中,摊成一个圆形的蛋皮,待蛋皮表面干了以后,立即关火并轻轻撕下蛋皮,摊放在盘中备用。
3.加入沙拉油于作法2的锅中,以中火烧热后,加入作法1的猪肉丝炒散后,再放入白饭、葱花及调味料,并持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可起锅倒入作法2的蛋皮中。
4.将蛋皮从四个角落向中心摺入,再倒扣到盘子里,并以刀子在蛋包饭皮上轻轻划开,再放上香菜,并挤上番茄酱搭配食用。

其他菜谱

焖烧桂竹笋

焖烧桂竹笋

做法:1.桂竹笋煮熟去壳切成约1公分高圆柱状;五花薄肉片切...

茶树菇烧肉

茶树菇烧肉

做法:1.五花肉洗净后切块;茶树菇用清水浸软后剪去根部洗净...

酒卤鸭

酒卤鸭

做法:1、将精盐4克加水10克调化抹匀鸭身,另将精盐2克,姜汁...

肉云吞

肉云吞

做法:1.要做一碗好味道的云吞,汤底很重要,汤底的材料可以...

火腿汤头

火腿汤头

做法:1.将鸡骨、瘦肉汆烫洗净,放入汤锅中加水。 2.把带骨火...

40粒蒜烤鸡

40粒蒜烤鸡

做法:老老实实放了四头蒜进去。超市香草好贵,只买了一味...

咖哩煎饼

咖哩煎饼

做法:1.咖哩粉放入平底锅中干炒至香味溢出,盛起备用。 2.牛...

鱼面筋的做法

鱼面筋的做法

做法:1)把鲶鱼鱼柳洗净后先切粒,鸡蛋取出鸡蛋清; 2)用食...

培根蒸南瓜

培根蒸南瓜

做法:1、南瓜切片,用少许的盐腌一会(培根本身会咸,不要...

太极菊花鱼鳔

太极菊花鱼鳔

做法:1、将鲤鱼鳔发制成熟,改刀成菊花形状。 2、刺参治净,...

葛雷特小饼

葛雷特小饼

做法:1.无盐奶油软化后,加入过筛的糖粉,再加入盐一起打至...

毛豆烧鸡

毛豆烧鸡

做法:1.鸡洗净剁成小块,先焯水。 2.炒锅倒油,先放入姜葱炒...

香酥奶酪豆腐饼

香酥奶酪豆腐饼

做法: 豆腐切碎,青椒切小丁,奶酪擦丝备用 鸡蛋嗑在一个大...

甜豆蛋奶香芋杯

甜豆蛋奶香芋杯

做法:1)锅中倒入清水,大火煮沸后,轻轻放入鸡蛋,煮大约...

意式咖啡奶酪布丁

意式咖啡奶酪布丁

做法: 预备烤制蛋糕 1、烤箱预热至180℃(350,煤气炉4度)。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions