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懒人版饺子

食材

材料:用料:肉末:500g,玉米粒:300g,香菜:1把 调料:鸡蛋,酱油,料酒,麻油,葱末,姜末,胡椒粉,五香粉,盐

做法

懒人版饺子
做法: 1,香菜摘去叶子,撕去老筋,洗净沥干水分后切小丁;
2,肉末打入一个鸡蛋,加入少许水,用筷子顺一个方向用力搅拌,加入适量酱油、料酒、香油、糖、盐、葱姜末、胡椒粉和少许五香粉,搅拌均匀至上劲儿,然后放入香菜搅拌均匀;
3,取出饺子皮,包入馅料捏成饺子;如此反复直至面和肉馅全部用完;
4,做一锅水,水开后放点盐,下饺子,一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖,等水开了,添些凉水。因为是现买的饺子皮,煮起来比手擀饺子皮要快,等饺子全都浮起来,鼓鼓的,即可捞出。

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