使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

四喜丸子

食材

材料:猪肉馅400克,清汤750克,湿淀粉50克,酱油60克,大葱白3根,葱姜末10克,姜片10克,精盐12克,料酒10克,鸡蛋清2个

做法

四喜丸子
做法: 1.猪肉馅400克,酱油60克,清汤750克,湿淀粉50克,大葱白3根,精盐12克,料酒10克,鸡蛋清2个,葱姜末10克,姜片10克。
2.碗内放肉馅、葱姜末、酱油15克、精盐5克、鸡蛋清、料酒5克、湿淀粉35克搅拌均匀,用手团成4个大丸子。
3.炒勺放中火上,加油烧至五成热,将丸子逐个下油锅,炸至八成熟时用漏勺捞出。
4.锅内放大葱白垫底,丸子放上面,加清汤(我加的是牛肉汤)、酱油、姜片,在中火上烧沸后,撇去浮沫,移至微火上炖至汤剩一半时,取出葱姜不要,把丸子捞至汤盘内。炖丸子的原汤先烫一些青菜,荤素搭配嘛!再将剩下的原汤烧沸后用湿淀粉勾芡浇在丸子上即成。

其他菜谱

荞麦豆沙卷

荞麦豆沙卷

做法:1、1/2cup荞麦面粉、2 1/2cup中筋面粉、1tsp yeast、1tbsp糖、...

罗宋汤

罗宋汤

做法:1.洋葱和蒜切末,胡萝卜和土豆切滚到块,番茄去皮后切...

柠香秋刀鱼

柠香秋刀鱼

做法:1.秋刀鱼去除内脏鱼鳃清洗后抹上盐和柠檬汁,烤盘上铺...

醋熘肉片

醋熘肉片

做法:1、将冬笋切片。羊肉顶刀切薄片,用精盐1克,湿淀粉...

红烧猪蹄

红烧猪蹄

做法:1。猪蹄过开水,煮出血水来,再用清水洗净。 2。锅里放...

覆盆子雪葩

覆盆子雪葩

做法:1. 1/4 杯水加热,倒入1/4杯糖,搅拌至溶解,放凉 2. 冰冻...

莲实美容羹

莲实美容羹

做法:莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟,再将桂圆肉一同...

烤黄尾鱼头

烤黄尾鱼头

做法:用米酒(SAKE),盐腌鱼头半小时,进450F烤箱,烤20分钟,取出,刷...

香菇烧鸡

香菇烧鸡

做法:1.把鸡切块 2.飞水. 3.香菇先泡好. 4.香料 5.锅里放食用油...

蒲公英拌香干

蒲公英拌香干

做法:1)蒲公英洗净后用油盐水焯一下,凉后切碎; 2)香干用...

盐卤笋尖

盐卤笋尖

做法:1.绿竹笋洗净,切三角状,放入沸水稍微汆烫一下,捞起...

超级炒饭

超级炒饭

做法:1.不易熟的材料先炒七分熟 2.下青菜 3.翻炒翻炒 4.打下鸡...

咸鱼蒸花腩

咸鱼蒸花腩

做法:1.咸鱼切成小块。 2.花腩洗净切好调味。 3.将调好味的花...

祥云凤展翅

祥云凤展翅

做法:1.鸡翅用水煮至7成熟,从两端拆去两根鸡骨 2.填入蒸好的...

洋葱面包

洋葱面包

做法:1.洋葱、培根切丁拌炒,加入黑胡椒起锅备用,即为培根...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions