使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

四喜丸子

食材

材料:原料: 猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。 调料: 老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉(干淀粉1小匙+水1大匙)花椒6粒大料1个。

做法

四喜丸子
做法: 1、猪肉洗净擦干,剁成馅,不用太细;
2、马蹄去皮,剁碎;馒头切小丁;
3、肉馅中打入鸡蛋,加入葱姜末,调入除花椒大料外的所有“调料”,沿一个方向搅打至上劲,其间加入几滴水一起搅打。然后加入马蹄碎和馒头丁,搅匀;
4、将肉馅团成丸子;
5、锅入油,六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油;
6、砂锅中加适量水,放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料,调入老抽至自己喜欢的颜色,煮开后转小火炖至汤汁见少,然后捞出丸子;
7、砂锅中剩下的汤汁继续烧开,调入水淀粉(分量外)勾芡至浓稠,淋上香油,然后浇在丸子上即可。

其他菜谱

黄豆芽炖小酥肉

黄豆芽炖小酥肉

做法:1.五花肉切条用面粉、淀粉挂糊 2.下温油中炸至金黄色...

鳝鱼面

鳝鱼面

做法:1.先把拉面煮熟,捞起;用煮面的水把空心菜烫熟; 2.炒...

三吃小酥肉

三吃小酥肉

做法:1.炸好的酥肉条~ 2.放入干辣椒,花椒粒,葱姜(可以不用...

莲子银耳汤

莲子银耳汤

做法:1.银耳用温水泡半个小时,水里可以放点盐,可以去除异...

粉葛粟米芯煲排骨汤

粉葛粟米芯煲排骨汤

做法:1. 粉葛洗净去皮,最好撕去硬根,切块; 2. 甜玉米去衣...

纸杯戚风蛋糕

纸杯戚风蛋糕

做法:1.三个鸡蛋,分离蛋清和蛋黄。 2.蛋黄加白糖、牛奶、低...

巧克力核桃小蛋糕

巧克力核桃小蛋糕

做法:1.将回温后的黄油稍微打发。 2.加入糖粉打发。 3.分次加...

豆干拌马兰头

豆干拌马兰头

做法:1)将新鲜马兰头摘洗干净。 2)锅里水开后,将马兰...

腐竹莲子猪肚汤

腐竹莲子猪肚汤

做法:1.将猪肚用生粉、盐反复洗净,去掉异味,焯水后切成条...

韭菜银芽炒牛肉

韭菜银芽炒牛肉

做法:1、牛肉中加入淀粉、蛋清、盐、生油搅拌均匀,春笋、...

清炖羊肉

清炖羊肉

做法:1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分...

海鲜多士

海鲜多士

做法:1.先将火腿片1切为6,鲷鱼切厚片,虾子先去头剥壳留下...

白兰饼

白兰饼

做法:1)把奶油和糖粉拌好,加全蛋搅拌到完全溶合。 2)把过...

黑椒牛肉粒

黑椒牛肉粒

做法:1,先把黄牛肉用擀面杖捶打,然后逆纹理切成约一公分...

绿豆饮

绿豆饮

做法:1、将绿豆头天泡凉水,至第二天泡涨;放入高压锅中,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions