使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

四喜鱼卷拼龙眼大肠

食材

材料:用料主料:鲈鱼肉或净片口鱼肉500克,白煮熟大肠头400克,虾蓉500克配料:葱末、姜末、青豆、木耳末、黄蛋糕末、绿尖椒末、红尖椒末调料:盐、味精、料酒、香油、高汤、粉团、葱油

做法

四喜鱼卷拼龙眼大肠
做法: 1、肉切成长12厘米、宽2厘米、厚0.6厘米的条片共10块,每块从两侧向里片至中间成为中间相连的四小片鱼肉,加盐、味精、料酒入味。再把每小片鱼片包上调好口味的虾蓉,向一个方向卷起,卷好后使其站立(2厘米高)。再把每块的每个鱼卷内分别撒上木耳末、黄蛋糕术、绿尖椒末、红尖椒末,这样共做10只,做好后放盘子内备用。
2、把熟大肠头切为2厘米高的墩状,用水汆透,稍加盐、味精、料酒入味,在每一块大肠上挤上一个虾蓉丸,再放上一粒青豆。
3、把鱼卷、大肠放笼中蒸熟取出,在一大圆盘周边摆上四喜鱼卷,中间摆上龙眼大肠。
4、锅内加高汤,调好口味,勾芡,淋上葱油,浇在鱼卷、大肠上即成。

其他菜谱

白兰饼

白兰饼

做法:1)把奶油和糖粉拌好,加全蛋搅拌到完全溶合。 2)把过...

杏仁塔

杏仁塔

做法:1.奶油置于室温软化,将杏仁粉、糖粉、低筋面粉一起过...

蒟蒻花茶冻

蒟蒻花茶冻

做法:1.)将材料1拌匀入味备用。 2.)材料2干拌拌匀备用。 3.)材...

佛手烩面筋

佛手烩面筋

做法: 佛手瓜用清水洗去表面泥土,削去瓜皮,再对半剖开,...

糯米排骨

糯米排骨

做法:1、糯米提前浸泡8小时以上,沥干待用,干荷叶提前用水...

鸡腿清焖高丽菜

鸡腿清焖高丽菜

做法:1.鸡腿洗净,放入快锅中,用3杯热开水稍微汆烫一下,取...

当归虱目鱼粥

当归虱目鱼粥

做法:1.虱目鱼肚洗净,切成片状,用酒、姜片、盐一起腌约...

芝心披萨全攻略

芝心披萨全攻略

做法: 一.制作Pizza饼皮: 面皮备料:面粉150克,酵母3克,食用...

煮汁牛肉面

煮汁牛肉面

做法:1.将宽面放入滚水中煮约4.5分钟,期间以筷子略微搅动数...

广州烩饭

广州烩饭

做法:1. 将新鲜干贝、海参、新鲜香菇、胡萝卜分别洗净并切成...

豉汁豆腐

豉汁豆腐

做法:嫩豆腐切块,肉丝油锅炒熟盖在豆腐,用李锦记豉汁,蒜...

海盐焗半翅

海盐焗半翅

做法:1.鸡翅切一半,用生抽,老抽(2:1),糖,胡椒粉,五...

清蒸金枪鱼

清蒸金枪鱼

做法:1.鱼去腮去肚洗净两面划各划两刀,洒些盐腌10分钟后洗...

甜不辣酱

甜不辣酱

做法:1.)将所有材料全部调匀后煮开即可。 ...

红糟鸡

红糟鸡

做法:1.鸡胸切块,用红糟腌制2个小时 2.锅中放麻油,爆炒姜丝...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions