使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

回锅肉

食材

材料:五花肉200克   青辣椒2个   蒜苗50克 食用油50克   料酒2大匙   甜面酱1大匙   辣豆瓣酱1大匙   白糖1小匙   味精0.5小匙

做法

回锅肉
做法: 1.肉洗净,放入冷水锅内约煮20 分钟,用筷子插试,如无血水渗出即可捞出,切成薄片;
2.青椒洗净,去蒂及籽,切成方块;蒜苗洗净切段;
3.炒锅放油,先下肉片爆炒,肥肉部分收缩后再下青椒拌炒数下,盛出;
4.锅中留少量油,将甜面酱、辣豆瓣酱炒香,加料酒、糖、味精炒匀,再倒回肉片、青椒一起翻炒,起锅前加蒜苗同炒,出香味后即可盛盘。
注意
色泽红亮,柔软醇香。这道菜一定要选用肥瘦相间的肉。

其他菜谱

韩式葱煎饼

韩式葱煎饼

做法:1、鸡蛋打散后放入面粉中,加适量水,调成蛋面糊。 ...

百合甜豆

百合甜豆

做法:1.荷兰豆掐两头撕去筋,冲洗干净。 2.干百合事先用凉水...

黑芝麻糊

黑芝麻糊

做法:黑芝麻放到大铁锅里用小火慢慢的炒熟,冷了以后用咖啡...

豉汁南瓜排骨盅

豉汁南瓜排骨盅

做法:1.小金瓜真硬,切了足有10分钟纹丝不动,没办法,只好...

母鸡汤

母鸡汤

做法:1.冬笋去皮切薄片备用; 2.木耳洗净; 3.葱切短段,姜切...

香浓酸奶蛋糕

香浓酸奶蛋糕

做法:1.将酸奶和融化的黄油搅拌拌匀. 2.再将蛋黄依次加入酸奶...

乳鸽青菜汤

乳鸽青菜汤

做法:1,准备一只鸽子,去掉内脏 2,葱姜洗净后,姜用刀拍成...

XO酱煎双宝

XO酱煎双宝

做法:1.猪绞肉先以腌料腌渍,并搅和拌匀备用。 2.青椒及茄子...

香辣羊蝎子

香辣羊蝎子

做法:1.羊蝎子剁成块,洗干净,放入冷水锅里中火煮,让血水...

水梨辣泡菜

水梨辣泡菜

做法:(1)将水梨洗净彻底沥干后切成8片,去核去蒂后与材料(...

椒香咖喱鱼

椒香咖喱鱼

做法: 1、鲈鱼洗净,去骨、头尾取肉 2、鱼肉切块用现磨白胡...

节瓜咸蛋汤

节瓜咸蛋汤

做法:1.节瓜刮去表层之毛皮后洗净,然后切块。 2.水烧开后加...

新鲜南瓜小酥塔

新鲜南瓜小酥塔

做法:1.烤箱预热至190摄氏度。小锅内下蔬菜油和奶油,加热至...

雪菜炒毛豆

雪菜炒毛豆

做法:1.锅内倒适量油,大火加热至4成热时,放入姜末和红辣椒...

蚝油芦笋

蚝油芦笋

做法:1.将芦笋洗净切长条,汆水。 2.起油锅,爆香姜蒜、下芦...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions