使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

圆滚滚的麻团

食材

材料:1根红薯(肉是桔黄色的为佳) 1又1/2至2杯糯米粉(根据红薯大小和水分多少来调整) 2/3杯豆沙馅 1/2杯白芝麻 水适量 色拉油适量

做法

圆滚滚的麻团
做法: 红薯整个蒸熟,去皮,趁热捣成红薯泥,加入糯米粉,揉成面团,软硬跟平时做汤圆的面团差不多就好了。若是怕烫,可以戴手套来操作,趁热和面,可以比较有效 的防止麻团在油锅里面炸开。喜欢甜口的话,可以加点糖在面团里,我一般不加,红薯本身就有甜味,何况豆沙馅通常也足够甜了。
揉好的糯米面团分成大小相等的小剂子,用掌心压扁,包入豆沙馅,包好,揉圆,在水里滚一下,再到芝麻堆里滚上一层芝麻。
在一个厚底的煮锅里,倒入半锅油,用中火烧热,在油温还不很高的时候,下包好的糯米团子,温油下锅,这样也可以比较有效的防止麻团在油锅里面炸开。
随着油温升高,麻团会越来越大,期间要用筷子给翻一翻,等麻团炸到金黄色,浮在油面上,就可以捞出来,晾凉,开吃!

其他菜谱

鳝丝油菜粥

鳝丝油菜粥

做法:1.将小油菜摘去老叶,洗净,切成碎末;葱、姜洗净,拍...

豆瓣全肘

豆瓣全肘

做法:1、将猪肘刮洗干净,放入沸水锅内氽净血污,捞出放入...

梅头焖菇

梅头焖菇

做法:起锅放油,油热将洋葱碎,蒜片,八角,花椒放入煸炒至...

台式萝卜糕

台式萝卜糕

做法:1.将萝卜刨成细丝,和水一起煮软后,把萝卜丝捞起,水...

墨西哥彩椒蘑菇炒牛柳

墨西哥彩椒蘑菇炒牛柳

做法:顺便啰嗦下腌牛柳的过程:先将买回来的牛肉块切成条,...

椒油鳝丝

椒油鳝丝

做法:1.鳝片切丝,入味,上浆。 2.用温油将鳝丝划熟。 3....

芒果布丁

芒果布丁

做法:1.将一半芒果切成小块,另一半榨汁与牛奶混合。 2.用适...

蒜子烧鲶鱼

蒜子烧鲶鱼

做法:1.鲶鱼切成3厘米见方的块,胡萝卜切成滚刀块,洋葱切成...

冬瓜焖鸭肉

冬瓜焖鸭肉

做法:1.鸭肉切小块用滚水焯一下,洗净,因为要快所以用高压...

何首乌鸡

何首乌鸡

做法:1.将乌骨鸡洗净后放入大汤碗中,再放入其余的材料并在...

凉拌海参

凉拌海参

做法:1.海参洗净切块;蒜苗、胡萝卜、熟竹笋、玉米笋,洗净...

自制酸奶冰淇淋

自制酸奶冰淇淋

做法:1.按酸奶(自己DIY的)300克,熟蛋黄一个加水搅溶,糖...

南瓜茄子鲜虾麦片

南瓜茄子鲜虾麦片

做法:1,南瓜、茄子去皮、切块,上锅蒸熟、蒸软。从口味考...

今天立夏,吃凉皮

今天立夏,吃凉皮

做法:1.在一斤面粉里加入三克左右的盐,兑上凉水和面。面可...

玉米面鱼

玉米面鱼

做法:第一步:将部分玉米面加水调成湖备用,大盆盛凉水备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions